Alioli de Sobrasada y Miel

Hoy tenemos un delicioso y original Alioli de Sobrasada y Miel. Un alioli casero que se prepara de manera sencilla y a cambio una explosión de contraste de sabores.

Ya solo, untado en una rebanada de pan tostado es todo un manjar y es ideal para acompañar carnes, o darle el toque final a una buena pizza casera.

No os podéis imaginar lo rico que está, os lo recomiendo porque es una receta antigua que en su día seguro que fue tradición y he querido recuperarla porque es un tesoro gastronómico.

Espero que la disfrutéis.

Alioli de Sobrasada y Miel: Vídeoreceta

Alioli de Sobrasada y Miel

Ingredientes para preparar Alioli de Sobrasada con Miel

• 50 gr de sobrasada
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal, pimienta
• 1 cs de vinagre de Jerez
• 2 cs de miel
• 3 yemas de huevo

Cómo hacer Alioli de Sobrasada

Es mejor tener la sobrasada una media hora fuera de la nevera antes de prepararlo.

Batir las yemas con sal y pimienta,  el ajo pelado y sin germen, el vinagre,  la sobrasada y la miel.

Ir añadiendo el aceite poco a poco sin dejar de batir. Debe quedar consistente.

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                                                                              Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                Inma 💖