Solomillo de Cerdo en Salsa de Manzana al Jerez
Indice de Contenidos
Es, además, receta fácil donde las haya y gusta mucho. Así que puede ser una buena propuesta para preparar y disfrutar en familia y con amigos.
Solomillo de Cerdo en Salsa de Manzana al Jerez: Vídeoreceta
Solomillo de Cerdo en Salsa de Manzana al Jerez
Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo con Salsa de Manzana
- 1 solomillo de cerdo en medallones
- 1 manzana Golden
- Sal y pimienta
- Harina para rebozar
- 4 cs de aceite de oliva
- 40 ml de vino de Jerez
- 1 vaso de caldo de carne y verduras
- Tallos de cebollino fresco
- Hojas de perejil fresco
Cómo hacer Solomillo de Cerdo en Salsa de Manzana
Salpimentar medallones. Pasar por harina, sacudir y sellar en una cacerola con el aceite caliente.
Partir la manzana sin piel como partimos las patatas para tortilla y añadir a la cacerola.
Añadir el vino y después de un par de minutos, el caldo.
Si no tenéis caldo casero podéis añadir un concentrado y un vaso de agua en vez de caldo.
Sazonar un poco y dejar cocer durante 10 minutos tapado y otros diez sin tapa.
Picar cebollino y perejil y añadirlo en el último momento.
Servir con cucús, o un arroz blanco.
También te puede gustar el Solomillo de Cerdo en Salsa de Manzana y Sidra
Hasta la próxima receta 😀
Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma_entre3fogones o en Pinterest
Inma 💖
