Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Hoy tenemos unas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Una receta muy sencilla y muy saludable. Se trata de una guarnición súper sencilla en preparación y al mismo tiempo, muy rica en sabor.

Vamos con la receta, ya veréis qué Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas más fáciles, ideales para acompañar carnes y pescados a la plancha o con un adobo previo, como el adobo para carnes que preparo.

Aunque también acompañadas de una Mayonesa o Alioli quedan deliciosas como aperitivo.

Las recetas con patatas dan mucho juego. Sirven de aperitivo, de guarnición y también para preparar deliciosos pasteles salados. Ejemplo de ello lo tenemos en el Pastel de Carne de mi madre y en el Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón.

Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Ingredientes para hacer Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

• 12 patatas pequeñas
• Agua
• Sal
• 4 cdas soperas de aceite de Oliva
• Cilantro, estragón y cebollino fresco
• 2 dientes de ajo

Cómo preparar Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas en Thermomix

Pondremos en el vaso las hierbas, los ajos pelados y sin el germen. Picaremos 5 segundos a velocidad 3. Añadiremos el aceite y batiremos 3 segundos a velocidad 2. Reservaremos en un cuenco o bol.

En otras ocasiones os recomendaré limpiar muy bien el vaso para continuar con la receta pero en este caso le va a venir genial el sabor que el marinado va a dejar en el vaso a las patatas.

Pondremos en el Varoma las patatas lavadas y partidas por la mitad con un poco de sal.

Pondremos agua en el vaso hasta cubrir cuchillas. Cerraremos, Varoma encima con su tapa y programaremos 20 minutos, velocidad 3, temperatura Varoma.

Dejaremos escurrir.

Cómo hacer Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Pondremos las patatas lavadas y partidas por la mitad a cocer en una vaporera con un poquito de sal. Cuando estén al dente las sacamos y dejamos templar.

En un bol mezclaremos las hierbas lavadas y picadas y los dientes de ajo pelados, picados y sin el germen. Le añadiremos  el aceite y mezclaremos bien.

Para preparación tradicional o en Thermomix

Calentaremos una plancha o parrilla y mojaremos la parte de la patata sin piel en el bol con las hierbas, ajo y aceite. Cuando esté caliente las doraremos un poquito y serviremos calientes.

Con estas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas tenemos una guarnición estupenda, quedan muy jugosas y de sabor, muy ricas.

Si te han gustado estas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas, te recomiendo que pruebes las Patatas en Salsa Verde.

Otras patatas que me encantan son la Patatas en adobillo. María José, amiga del blog Tapitas y Postres, nos enseña a prepararlas.

                                                                              Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                                  Inma 💖