Hoy tenemos unas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Una receta muy sencilla y muy saludable. Se trata de una guarnición súper sencilla en preparación y al mismo tiempo, muy rica en sabor.

Vamos con la receta, ya veréis qué Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas más fáciles, ideales para acompañar carnes y pescados a la plancha o con un adobo previo, como el adobo para carnes que preparo.

Aunque también acompañadas de una Mayonesa o Alioli quedan deliciosas como aperitivo.

Las recetas con patatas dan mucho juego. Sirven de aperitivo, de guarnición y también para preparar deliciosos pasteles salados. Ejemplo de ello lo tenemos en el Pastel de Carne de mi madre y en el Pastel de Patatas con Espinacas y Salmón.

Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Ingredientes para hacer Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas:

  • 12 patatas pequeñas
  • Agua
  • Sal
  • 4 cdas soperas de aceite de Oliva
  • Cilantro, estragón y cebollino fresco
  • 2 dientes de ajo

Cómo preparar Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas en Thermomix:

Pondremos en el vaso las hierbas, los ajos pelados y sin el germen. Picaremos 5 segundos a velocidad 3. Añadiremos el aceite y batiremos 3 segundos a velocidad 2. Reservaremos en un cuenco o bol.

En otras ocasiones os recomendaré limpiar muy bien el vaso para continuar con la receta pero en este caso le va a venir genial el sabor que el marinado va a dejar en el vaso a las patatas.

Pondremos en el Varoma las patatas lavadas y partidas por la mitad con un poco de sal.

Pondremos agua en el vaso hasta cubrir cuchillas. Cerraremos, Varoma encima con su tapa y programaremos 20 minutos, velocidad 3, temperatura Varoma.

Dejaremos escurrir.

Cómo hacer Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas:

Pondremos las patatas lavadas y partidas por la mitad a cocer en una vaporera con un poquito de sal. Cuando estén al dente las sacamos y dejamos templar.

En un bol mezclaremos las hierbas lavadas y picadas y los dientes de ajo pelados, picados y sin el germen. Le añadiremos  el aceite y mezclaremos bien.

Para preparación tradicional o en Thermomix:

Calentaremos una plancha o parrilla y mojaremos la parte de la patata sin piel en el bol con las hierbas, ajo y aceite. Cuando esté caliente las doraremos un poquito y serviremos calientes.

Pasos Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Con estas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas tenemos una guarnición estupenda, quedan muy jugosas y de sabor, muy ricas.

Receta Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas

Si te han gustado estas Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas, te recomiendo que pruebes las Patatas en Salsa Verde.

Otras patatas que me encantan son la Patatas en adobillo. María José, amiga del blog Tapitas y Postres, nos enseña a prepararlas.

Patatas en Adobillo

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¡Hasta la próxima receta!

11 Comments

  1. Umm que ricas, me encantan!!
    Un beso

  2. maribel dice:

    Me encantan las patatas y con la thermomix te quedan de lujo y ese picadito
    ummm
    besss guapa

  3. Carmen dice:

    Un plato ligero y con mucho sabor. Me encantan este tipo de recetas y estoy intentando hacer incorporar más platos así a mí cocina diaria, así que me anoto esta idea para hacer un delicioso acompañamiento con patatas 🙂 Un saludo!

  4. […] buena excusa para que le gente menuda coma verdura,  y también preparo para acompañarlos unos Cascos de patatas […]

  5. […] Si te han gustado las Patatas Fritas con Orégano, Ajo y Pimentón, también te pueden gustar las Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. […]

  6. […] Si te han gustado las Guarnición de Patatas al Vapor en Salsa Verde, te pueden gustar las Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. […]

  7. […] Si te ha gustado la Guarnición de Patatas con Piñones, también te gustarán las Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. […]

  8. […] caliente. Y si me lo permitís os recomiendo como guarnición las Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas. Conseguiréis un menú delicioso y […]

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