Compota de Manzana a la Vainilla
Indice de Contenidos
De esos postres ligeros, que se agradecen en cualquier época del año. Quizá destacable por su sencillez, una manera de disfrutar de la manzana y de su genuino sabor y textura en compota.
He preparado esta receta en mi Cook Expert Magimix, y también os la explico a continuación a la manera tradicional.
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Compota de Manzana a la Vainilla: Vídeoreceta
Compota de Manzana a la Vainilla
Ingredientes para preparar Compota de Manzana a la Vainilla
- 650 gr de manzana Golden
- 1 cp de vainilla en pasta
- 1/2 limón
- Canela molida
- Sirope de Ágave
Cómo hacer Compota de Manzana a la Vainilla con Cook Expert
Poner el medio limón limpio de semillas y partido en cuatro trozos y programar en menú Expert 1 minuto a velocidad 17.
Con ayuda de la espátula bajar los trocitos del bol y la tapa.
Pelar las manzanas y partirlas en trozos. Añadir al bol.
Agregar la pasta de vainilla y programar en menú Sopa Cremosa con los marcadores que lleva programados.
Servir en vasitos y decorar y acompañar con un trozo de manzana en cada uno, un poco de sirope de Ágave y canela al gusto.
Se puede tomar del tiempo o guardar en la nevera un poco de tiempo antes de servir.
Cómo hacer Compota de Manzana a la Vainilla
Pelar las manzanas y poner en un cazo a fuego suave, la pasta de vainilla y con el limón haremos lo siguiente: rallaremos la piel y el interior lo partiremos en trocitos, asegurándonos de que no hay semillas.
Dejar cocer hasta que estén tiernas y triturar con el vaso de la batidora hasta obtener una textura cremosa.
Recomiendo cocer con tapadera, para que el propio vapor de la fruta hidrate la compota y no haya que añadir agua.
Servir como indico anteriormente.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
