La fruta permite combinaciones que hacen sacarla de la rutina de “partida a trozos”. Eso sí, aprovechemos la propia de la estación para garantizar su frescura y su proceso correcto. Si hay que esperar, pues esperaremos, una buena oportunidad de trabajar la paciencia…

9 Junio, 2017

Cake de Piña Natural y Coco Rallado

Este Cake de Piña Natural y Coco Rallado proviene de un libro de postres en francés. De esos libros que las recetas son fiables y recomandables. Es un libro sobre […]
16 Mayo, 2017
Macedonia de Frutas Naturales sin Azúcar

Macedonia de Frutas Naturales sin Azúcar

Hoy tenemos en el blog y en youtube una Macedonia de Frutas Naturales sin Azúcar. Ligeramente endulzada con sirope de Ágave, una planta rica en fructosa y mucho más. Quizá […]
15 Febrero, 2017
Cake de Flores de Hibisco y Almendras

Cake de Flores de Hibisco

Hoy os presento un delciioso Cake de Flores de Hibisco. Y no es nada raro, os lo aseguro. Las encontré en una frutería de barrio en mi ciudad. Tiene muchas […]
6 Febrero, 2017
Bizcocho de nata, manzana y avellanas

Bizcocho de Nata con Manzana y Avellanas

Este Bizcocho de Nata con Manzana y Avellanas es el resultado de la mitad de un brick de nata para montar. ¿Dónde está la primera parte? Pues la he utilizado […]
26 Diciembre, 2016

Roscón de Reyes Tradicional y con Chocolate 2016

Una nueva forma de preparar el Roscón de Reyes. Varias razones han llevado a ello. La primera es mejorar y aprender, pero siempre en base a los gustos y preferencias […]
22 Diciembre, 2016
Dulce de Membrillo

Dulce de Membrillo

El Dulce de Membrillo es todo un clásico que nunca me había atrevido a preparar en casa. Y no sé si es por el aroma de las especias y hierbas […]
21 Octubre, 2016
Crema de Membrillos

Crema de Membrillos

De nuevo un pedacito de Francia llega al blog. Esta Crema de Membrillos está inspirada en uno de los productos más vendidos y apreciados allí, el gel de membrillo. La […]
24 Septiembre, 2016
Far Bretón con Ciruelas

Far Bretón con Ciruelas

Este Far Bretón con Ciruelas es un postre realmente exquisito. Ya la masa dice muchas cosas, pero empezar a hornearlo augura un resultado estupendo. Y es que ha llegado a […]
9 Septiembre, 2016
Tarta de Higos Violetas

Tarta de Higos Violetas

La historia de esta Tarta de Higos Violetas empezó aquí: Era una tarde de verano, una conversación con mi padre y mi hermana, que estaba llegando a su fin. Atardeciendo, […]
6 Agosto, 2016
Bizcocho de Limón

Bizcocho de Limón

Con este Bizcocho de Limón, participo en el evento que entre todos creamos desde el grupo de Facebook. Y es que llevamos un tiempo que nos da igual que haga […]