Tarta de Manzana Fácil y Rápida

Hoy tenemos una exquisita Tarta de Manzana Fácil y Rápida con Thermomix. Y es que la amiga que me ha regalado esta receta aplica en su vida la facilidad y la agilidad en cada gesto.

Además en su cocina la reina, después de ella, es la Thermomix, así que os la vamos a contar con ella y sin ella para que todos podáis disfrutar de ella.

Es la tarta que su madre adoraba y es siempre un éxito. La primera vez que la probé me conquistó. Pero la segunda me enamoró, porque los que ya me conocéis sabéis que la tarta de manzana es mi postre favorito.

Así que esta tarta junto con la Tarta Abizcochada de Manzanas de mi madre se quedan para mí, como las insuperables.

Gracias Ito, gracias Madre, por ser tan grandes.

Tarta de Manzana Fácil y Rápida

Ingredientes para preparar Tarta de Manzana Fácil y Rápida

• 1 kg de manzanas Golden (Que estén amarillas)
• 1 corteza de limón lavada
• 150 gr de azúcar
• 4 huevos camperos
• 150 ml de leche
• 150 ml de aceite de girasol
• 150 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• Mermelada de albaricoque
• Licor de manzana (Opcional)

Cómo hacer Tarta de Manzana Fácil y Rápida con Thermomix

Con estas medidas salen dos tartas como la que veis en las fotos. Mi amiga asegura que quedan muchísimo más ricas así que una grande.

Calentar el horno a 180 grados, solo la parte de abajo.

Poner en el vaso todas las manzanas menos dos, peladas y cortadas en cuartos y trocear 3 segundos a velocidad 4.  Poner en un bol.

Poner la corteza del limón con el azúcar en el vaso y triturar 10 segundos a velocidad 10.

Añadir los huevos, la leche, el aceite, dos cucharadas de licor de manzana (Opcional) y batir 5 segundos a velocidad 4.

Incorporar la levadura y la harina y mezclar 5 segundos a velocidad 4.

Mezclar con la manzana triturada y rellenar de forma equitativa entre dos moldes forrados con papel de hornear en la base, y untados con mantequilla por los laterales.

Cubrir cada tarta con un manzana pelada y cortada en láminas y hornear las dos tartas a la vez, colocando cada una en una bandeja de horno, una sobre la otra.

Cuando veamos que la de abajo empieza a dorarse en la base, invertirlas hasta que las dos bases estén doradas.

Cuando ya estén poner un poco de calor arriba también para que se doren por arriba.

Sacar del horno y mientras se templan poner en un cazo mermelada de albaricoque y un par de cucharadas de licor de manzana.

Remover bien y retirar.

Pincelar con esta mezcla la superficie de las tartas y una vez a temperatura ambiente, guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Cómo hacer Tarta de Manzana Fácil y Rápida

En un bol triturar con el brazo de la batidora todas las manzanas menos dos, peladas y cortadas en trozos pequeños. Reservar.

Batir el resto de ingredientes, de tal forma que no añadiremos el siguiente hasta que esté integrado.

Cómo hornear os lo explico en la preparación con Thermomix.

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                                                                                   Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                       Inma 💖