Esta es una versión más sencilla y fácil, donde el horno no se va a utilizar, cosa que sí es necesaria en la receta original.
Espero que os guste mi versión, queda rica y fresquita.
Vamos con la vídeoreceta de esta Torta Fraiser sin Horno y seguimos.
Tarta de Fresas con Nata sin Horno
Ingredientes para hacer Tarta de Fresas sin Horno:
- 600 gr de fresas
- 225 gr de galletas Lotus
- 80 gr de mantequilla
- 200 ml de nata para montar
- 90 gr de queso Mascarpone
- 1 sobre de gelatina Agar-agar
- 45 gr de azúcar
- 1 cda sopera de vainilla líquida
- Azúcar glas
- 3 cs de agua
Cómo preparar Tarta de Fresas sin Horno:
Picaremos las galletas con la mantequilla fundida y cubriremos con esta masa el fondo de un molde para tartas.
Cubriremos el contorno de la tarta con fresas lavadas y cortadas por la mitad. Los trozos restantes que quedan de igualarlas, los partiremos pequeñitos.
Montaremos la nata con varillas y le añadiremos el queso, el azúcar, la levadura disuelta en el agua y la vainilla. Mezclaremos bien y pondremos la mitad de esta mezcla en el fondo de la tarta.
Sobre esta capa, repartiremos los trocitos de fresas y por encima el resto de la crema.
Guardaremos 6 horas en la nevera y para montar la tarta, os lo explico a continuación.
Cómo preparar Tarta de Fresas sin Horno en Thermomix:
En el vaso limpio colocaremos la mariposa y verteremos la nata. Programaremos 2 minutos, velocidad 3. Añadiremos el azúcar, el Mascarpone, la gelatina disuelta en el agua y la vainilla y programaremos 40 segundos a velocidad 3. Reservaremos.
Pondremos en el vaso limpio la mantequilla y programaremos 3 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados. Añadiremos las galletas y programaremos 40 segundos a velocidad 5.
Cubriremos el fondo del molde, previamente engrasado con esta masa, presionando bien y alisando. Reservaremos un par de cucharadas para la decoración y guardaremos el molde en la nevera.
Para montar la tarta, partiremos las fresas por la mitad e iremos colocando cada mitad para cubrir todo el contorno de la tarta. Rellenaremos el centro con la mitad de la crema. Encima los trocitos de fresas que quedaron de igualarlas y que habremos partido.
De nuevo crema y a la nevera durante, al mínimo, 4 horas.
Para decorar la tarta, colocaremos fresas partidas por encima, la masa reservada de galletas desmenuzada y azúcar glas.
Es una tarta sin horno súper fácil, ideal para cualquier momento de celebración. No nos llevará mucho tiempo y queda muy bonita.
Y aquí tenéis el primer bocado, una delicia.
No se xplicacon claridad.Donde pone las galletas ?No me aclaro
Disculpa María, ya está arreglado. Ya está todo explicado.
Saludos 🙂