Pastel Frío de Atún y Palitos de Cangrejo con Pan de Molde
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En casa los reciben con mucho agrado, os dejo por ello una selección de Pasteles Salados para que probéis los que más os gusten.
Y si los probáis para Navidad, son una muy buena manera de aprovechar restos; unas gambas cocidas por allí, unos huevos cocidos o rellenos por allá, todo bine picadito y montamos un estupendo entrante.
Pastel Frío de Atún y Palitos de Cangrejo con Pan de Molde: Vídeoreceta
Pastel Frío de Atún y Palitos de Cangrejo con Pan de Molde
Ingredientes para preparar Pastel de Atún y Palitos de Cangrejo con Pan de Molde
- Una bolsa de palitos de cangrejo rallado
- 12 huevos de codorniz
- 2 latas de atún al natural
- 3 hojas de lechuga Iceberg
- 3 filetes de salmón ahumado
- 5 cs de mayonesa más dos para la cobertura
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- Tallos de cebollino fresco picado
Cómo hacer Pastel Frío de Atún y Palitos de Cangrejo con Pan de Molde
Poner los huevos de codorniz a cocer en agua con un poco de sal durante unos ocho minutos desde que el agua empiece a hervir. Refrescaremos, pelaremos y reservaremos.
En un bol mezclaremos el atún escurrido y desmigado con casi todos los palitos de cangrejo rallado, la lechuga lavada y picada muy fina y todos los huevos de codorniz menos 4 que partiremos por la mitad y reservaremos para la decoración.
Picaremos unos tallos de cebollino picado.
Forraremos un molde de cake con papel film de uso alimentario y pondremos una primera capa de pan de molde. Iremos alternado relleno y capa de rebanadas de pan de molde para terminar con pan de molde.
Cerraremos con papel film y poniendo algo de peso guardaremos en la nevera durante unas horas.
Para decorar, cubriremos el pastel frío con mayonesa y por encima huevos de codorniz partidos en dos, palitos de cangrejo rallado y cebollino fresco picado.
Queda buenísimo y ya habéis visto lo fácil que es.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖