Receta de Mermelada de Fresas con Canela
Receta de Mermelada de Fresas con Canela

Hoy tenemos en el blog una Mermelada de Fresas con Canela. Me gustaría poderos transmitir a lo largo de esta entrada cuánto merece la pena prepararla en casa. Y es que todo son ventajas.

Dicen que no es bueno abusar del azúcar. Y es cierto, muy cierto, por eso recomiendo que este tipo de dulces sean totalmente caseros. Sin conservantes, ni gelificantes ni edulcorantes.

Hay maneras de conseguir una exquisita mermelada casera, con una cantidad moderada de azúcar y totalmente natural.

Este, es un ejemplo de ello. Vamos con la VÍDEORECETA, donde además de poder ver todos los pasos de la elaboración, os enseño a cómo envasar bien para que nuestras conservas se mantengan en el tiempo.

¿Qué os ha parecido? ¿A qué es súper fácil conseguir una deliciosa mermelada casera? Yo no soy de abusar de dulces, pero desde luego la mañana que desayuno tostadas con mantequilla y un poco de una de mis mermeladas, lo disfruto como una niña, y paso una mañana estupenda.

Vamos con la receta escrita de esta rica Mermelada de Fresas con Canela.

Ingredientes:

  • 1 kg de fresas o fresones
  • 500 gr de azúcar
  • 1 manzana Golden
  • 1/2 rama de canela

Elaboración:

Pondremos las fresas en una cacerola con dos cucharadas soperas de azúcar y la rama de canela. Llevaremos a ebullición y les añadiremos la manzana con la piel y sin pepitas, partida en trocitos y el resto del azúcar.

Dejaremos cocer durante media hora.

Una vez transcurrido el tiempo, batiremos con la batidora y pondremos de nuevo al fuego durante quince minutos.

Tendremos frascos de cristal esterilizados. Iremos rellenando cada frasco dejando un dedo antes de llegar al borde del frasco, sin rellenar. Limpiaremos cualquier resto de mermelada, pondremos la tapa y dejaremos cada frasco invertido hasta que se haya enfriado por completo.

Una vez los frascos se hayan enfriado, les daremos la vuelta y los etiquetaremos con nombre y fecha.

Mermelada de Fresas con Canela

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Hasta pronto.

Mermelada de Fresas con Canela
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa mermelada casera, con el aroma a canela.
Cocinera:
Tipo de receta: Mermeladas
Cocina: Casera
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • 1 kg de fresas o fresones
  • 500 gr de azúcar
  • 1 manzana Golden
  • ½ rama de canela
Elaboración
  1. Pondremos las fresas en una cacerola con dos cucharadas soperas de azúcar y la rama de canela. Llevaremos a ebullición y les añadiremos la manzana con la piel y sin pepitas, partida en trocitos y el resto del azúcar.
  2. Dejaremos cocer durante media hora.
  3. Una vez transcurrido el tiempo, batiremos con la batidora y pondremos de nuevo al fuego durante quince minutos.
  4. Tendremos frascos de cristal esterilizados. Iremos rellenando cada frasco dejando un dedo antes de llegar al borde del frasco, sin rellenar. Limpiaremos cualquier resto de mermelada, pondremos la tapa y dejaremos cada frasco invertido hasta que se haya enfriado por completo.
  5. Una vez los frascos se hayan enfriado, les daremos la vuelta y los etiquetaremos con nombre y fecha.
Notas
Esta mermelada ya es una delicia para acompañar unas ricas tostadas.
Pero también podemos preparar con ella rellenos para magdalenas o incluso para platos salados, como el queso frito.

 

Hasta pronto, ¡Un abrazo!

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