Batatas Fritas al Orégano

Hoy tenemos en el blog unas Batatas Fritas al Orégano. Porque son una delicia para nuestro paladar. Y porque fritas en un buen aceite de oliva virgen extra, son todo un placer.

No vamos a comparar tubérculos. Es decir, no vamos a entrar de si están o no mejor que las patatas fritas alargadas. Yo no podría elegir, pero desde luego el punto de dulzor de la batata es insustituible y genuino.

Son estupendas para acompañar carnes y pescados pero también como aperitivo. Os aseguro que no quedará ni una en el cesto ni en el platito.

Vamos con estas ricas Batatas Fritas al Orégano, que estoy segura que os van a encantar.

Ingredientes:

  • 2 batatas medianas
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 1 cucharada sopera de orégano seco picado.

Elaboración:

Pelaremos las batatas y las partiremos en bastones. Las sumergiremos en agua durante media hora.

Batatas Fritas al Orégano

Pondremos una sartén con el aceite a calentar a fuego medio. Escurriremos bien los bastones de batata y los iremos friendo en el aceite.

Conforme los vayamos sacando, los iremos colocando sobre papel absorbente y todavía en caliente, iremos añadiéndoles sal y orégano.

Servir calientes.

Receta Batatas Fritas al Orégano

Otra manera de disfrutar de las verduras o viandas como aperitivo o picoteo es al horno. María José, del blog Tapitas y Postres, nos enseña a preparar bastoncitos de calabacín bien ricos.

Bastoncitos de Calabacín

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Hasta pronto.

Batatas Fritas al Orégano
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estupenda guarnición o aperitivo
Cocinera:
Tipo de receta: Aperitivo o Guarnición
Cocina: Tropical
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • 2 batatas medianas
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 1 cucharada sopera de orégano seco picado.
Elaboración
  1. Pelaremos las batatas y las partiremos en bastones. Las sumergiremos en agua durante media hora.
  2. Pondremos una sartén con el aceite a calentar a fuego medio. Escurriremos bien los bastones de batata y los iremos friendo en el aceite.
  3. Conforme los vayamos sacando, los iremos colocando sobre papel absorbente y todavía en caliente, iremos añadiéndoles sal y orégano.
  4. Servir calientes.
Notas
Quedan riquísimas con el aroma del orégano, y también se pueden añadir otras hierbas o especies que nos gusten.

 

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¡Hasta la próxima receta!

2 Comments

  1. Augusto dice:

    Buen día… sugiero que la sal se aplique al momento de servir y no antes, dado que su adición provoca que pierda la crocancia natural de la fritura… Cordial saludo

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