pixelfacebook
*Publicidad

Bogavante al Estilo Bretón

*Publicidad

Era mi cumple. Preparé un Arroz con Bogavante, pero como le añado más ingredientes, me parecía que un bogavante más era demasiado. Así que decidí darle otro uso y qué mejor que preparar un pequeño aperitivo.

Encontré varias recetas de Bogavante Bretón y me encantaron.  Enseguida me vino a la mente que todavía me queda el fantástico pimentón de la Vera que Alicia tuvo la amabilidad de regalarme. Es un pimentón buenísimo. Así que mientras cocía el arroz en la paellera, me puse a prepararlo. Esta es mi versión, súper sencilla y con un  sabor  especial.

Si consideráis que el bogavante excede vuestro presupuesto (fueron un regalo), podéis preparar esta misma receta con un buen gambón. Nos va a quedar riquísimo también.

Bogavante al Estilo Bretón

Ingredientes para preparar Bogavante al Estilo Bretón

  • 1 bogavante
  • 1 ajo picado
  • 1 cda de café de cilantro
  • 1 cda de café de pimentón de la Vera Agridulce
  • 1 cucharada sopera de Calvados
  • 15 gr de mantequilla salada

Cómo hacer Bogavante al Estilo Bretón

He usado bogavante congelado, así que si también lo compráis congelado hay que dejar en la nevera hasta que esté listo para usar. Lo cortaremos por la mitad, y reservaremos en un plato.

*Publicidad

En un pequeño vasito pondremos el ajo picado, el Calvados, el cilantro y el pimentón de la Vera. Reservaremos.

En una sartén derretiremos la mantequilla y saltearemos el bogavante. Unos tres minutos por cada lado. Añadiremos la mezcla de Calvados y dejaremos unos minutos hasta que el Calvados se evapore.

Bogavante bretón

Serviremos en un plato bonito, espolvoreando, si queremos un poquito más de cilantro y pimentón.

Bogavante al estilo bretón

Una delicia que, muy de vez en cuando, se disfruta mucho. Y te recomiendo las Cigalas en Salsa de Verduras.

Cigalas Flambeadas en Salsa de Verdura                                                                                       Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                                       Inma 💖 

*Publicidad

14 comentarios

  1. No dudo que estará buenísimo Inma -sobre todo por el Calvados jijijiji-, pero como mi familia bretona se entere que le has puesto cilantro, ajo y pimentón, nos fusilan a ambos los dos! besitos!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: