Bogavante al Estilo Bretón
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Era mi cumple. Preparé un Arroz con Bogavante, pero como le añado más ingredientes, me parecía que un bogavante más era demasiado. Así que decidí darle otro uso y qué mejor que preparar un pequeño aperitivo.
Encontré varias recetas de Bogavante Bretón y me encantaron. Enseguida me vino a la mente que todavía me queda el fantástico pimentón de la Vera que Alicia tuvo la amabilidad de regalarme. Es un pimentón buenísimo. Así que mientras cocía el arroz en la paellera, me puse a prepararlo. Esta es mi versión, súper sencilla y con un sabor especial.
Si consideráis que el bogavante excede vuestro presupuesto (fueron un regalo), podéis preparar esta misma receta con un buen gambón. Nos va a quedar riquísimo también.
Bogavante al Estilo Bretón
Ingredientes para preparar Bogavante al Estilo Bretón
- 1 bogavante
- 1 ajo picado
- 1 cda de café de cilantro
- 1 cda de café de pimentón de la Vera Agridulce
- 1 cucharada sopera de Calvados
- 15 gr de mantequilla salada
Cómo hacer Bogavante al Estilo Bretón
He usado bogavante congelado, así que si también lo compráis congelado hay que dejar en la nevera hasta que esté listo para usar. Lo cortaremos por la mitad, y reservaremos en un plato.
En un pequeño vasito pondremos el ajo picado, el Calvados, el cilantro y el pimentón de la Vera. Reservaremos.
En una sartén derretiremos la mantequilla y saltearemos el bogavante. Unos tres minutos por cada lado. Añadiremos la mezcla de Calvados y dejaremos unos minutos hasta que el Calvados se evapore.
Serviremos en un plato bonito, espolvoreando, si queremos un poquito más de cilantro y pimentón.
Una delicia que, muy de vez en cuando, se disfruta mucho. Y te recomiendo las Cigalas en Salsa de Verduras
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Como la estrella del plato es una delicia quedará de chuparse los dedos. Queda anotada. Besos,Inma.
Muchas gracias Lourdes. El plato es un regalo de mi madre y por ello, especial :))
Besos guapa !
Pues sabes, tengo uno prácticamente idéntico, con la paloma de la paz de Picasso. Me lo ha recordado al verlo. Besicos.
Que pintaza! Vaya regalado de cumpleaños 😉
¡Hola! Riquísimo el bogavante y la verdad, no me puedo quejar :))
¡Saludos ! Y muchas gracias ;D
Has dicho calvados?? jejeje Seguro que delicioso Inma, como todo lo que tu preparas guapísima, un beso!
Síiiii, Calvados, Jijijiji, ha sido Antxon :))
Besitos !
No se si al final Antxon sea una muy buena influencia… y conste que lo digo por el Calvados!!! jejeje 😉
No dudo que estará buenísimo Inma -sobre todo por el Calvados jijijiji-, pero como mi familia bretona se entere que le has puesto cilantro, ajo y pimentón, nos fusilan a ambos los dos! besitos!
Shhhhh, no se lo digas , es un secreto, Jijijiji
Besitos !
hola!! pues menudo plato! yo me estoy relamiendo de verlo 🙂 besets
Y muy facilito de preparar Silvia 🙂
Muchas gracias guapa, bsitos.
Que riquisimoooo, tomo nota gracias. un saludo
De nada :)) gracias a ti.
Un saludo .