Boquerones al Limón en Freidora de Aire

Hoy tenemos una exquisitez: Boquerones al Limón en Freidora de Aire. Un plato de pescado con el que triunfar porque está preparado todo con un par de pasos previos que marcan la diferencia y sin pasar calor.

En verano el horno cuesta, yo si lo tengo que usar lo uso, pero si lo puedo evitar, lo evito. Y la verdad es que desde que llegó a mi cocina la freidora de aire hay un antes y un después. Os dejo el enlace a mis variadas  Recetas con Freidora de Aire

En la vídeoreceta os enseño a prepararlos en freidora de aire y en cómo hacerlos al horno os voy a dejar el enlace de la receta en la que me he inspirado, que es del blog MisCosillas de Cocina en la que ella prepara los Boquerones al Limón al Horno.

Hay algún ligero cambio en la manera de proceder pero la receta es básicamente la misma.

Os dejo también ingredientes que yo he utilizado, que en cantidades sí que hay diferencia y espero que os gusten las dos versiones y las disfrutéis.

Boquerones al Limón en Freidora de Aire: Vídeoreceta

Boquerones al Limón en Freidora de Aire

Ingredientes para preparar Boquerones al Limón en Freidora de Aire

• 400 gr de boquerones
• Zumo de medio limón
• 2 dientes de ajo prensados sin piel ni germen
• 1 cs de perejil seco picado
• Agua
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo hacer Boquerones al Limón en Freidora de Aire

Pediremos en la pescadería que nos los arreglen quitando cabeza y tripa. Los congelaremos durante cinco días.

Una vez descongelados los lavaremos bien y los sumergiremos durante media hora en agua con una cucharada pequeña de sal y mejor en la nevera.

Prepararemos en una fuente el aliño. Zumo de limón, los dientes de ajo sin piel ni germen y prensados, el perejil, un poco de sal dos cucharadas de aceite de oliva.

Escurriremos los boquerones y los secaremos con papel absorbente. Una vez secos los mezclaremos bien con el aliño y guardaremos una hora en la nevera.

Pulverizaremos la base de la frediora con aceite de oliva y colocaremos los boquerones sin que queden unos sobre otros.

Repartiremos el aliño por encima y pulverizaremos con un poco de aceite.

Introduciremos la cubeta en la freidora y programaremos a 190 grados durante diez minutos. No es necesario precalentar ni más tiempo porque estos boquerones son pequeños.

Sacar la cubeta cuando emita la señal acústica avisando de que el tiempo ha finalizado y serviremos en una fuente con rodajas de limón y un poco de pan.

Cómo hacer Boquerones al Limón al Horno

Aquí tenéis el enlace para preparar los Boquerones al Limón en el Horno de Sylvi o clicando en la imagen.

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                                                                                Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                  Inma 💖