Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil

Vamos hoy con una Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil donde las haya. Una calabaza asada al estilo Hasselback que queda la mar de bonita en presentación y exquisita en sabor.

Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil

Ingredientes para preparar Calabaza al Horno con Miel y Especias

1 calabaza
30 gr de mantequilla
1 cc de sal sin refinar
3 cs de aceite de oliva
1 cc de hierbas de Provenza
1 cc de curry o Colombo
Flor de Sal
Pimienta molida
Perejil fresco

Cómo hacer Calabaza al Horno con Miel y Especias

Partir la calabaza por la mitad y limpiarla de piel y semillas.
Ponerla en una fuente para horno untada con aceite, tanto la fuente como la calabaza y sazonar la calabaza.
Hornear cubierta con papel de aluminio durante 20 m minutos a 200 grados.
Mientras, en un cazo calentar la mantequilla con la miel hasta que queden bien integrados ambos ingredientes. Añadir el curry, sal y las hierbas de Provenza.
Dar un hervor hasta que empiece a caramelizar.

Partir la calabaza al estilo Hasselback, sin llegar al fondo y con ayuda de un pincel, pincelar la superficie y entre los trozos partidos con la mitad de la mezcla de mantequilla.
Volver a cubrir con el papel y hornear 20 minutos.
Retirar el papel y desechar. Pincelar con el resto de crema de mantequilla y miel, y hornear durante 20 minutos más a 220, vigilando que no se nos queme.
Servir caliente.

Hablamos de una guarnición súper saludable, ideal para acompañar carnes y pescados en menús navideños o en cualquier momento en el que la calabaza esté de temporada.

Queda un contraste súper agradable. El toque dulce de la calabaza y la miel, la sal y la potencia de las especias… Os la recomiendo especialmente.

Es mi aportación en Juego de Blogueros y con ello despedimos el año de este divertido y genuino juego.

Aquí os dejo las recetas de los participantes:

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