Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil
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Vamos hoy con una Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil donde las haya. Una calabaza asada al estilo Hasselback que queda la mar de bonita en presentación y exquisita en sabor.
Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil
Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Deliciosa Calabaza asada ideal como guarnición y acompañar platos de carne y pescados. O también para añadir a ensaladas.
Cocinera: Inma
Tipo de receta: Verdura
Cocina: Francesa
Personas: 4
Ingredientes
- 1 calabaza
- 30 gr de mantequilla
- 1 cc de sal sin refinar
- 3 cs de aceite de oliva
- 1 cc de hierbas de Provenza
- 1 cc de curry o Colombo
- Flor de Sal
- Pimienta molida
- Perejil fresco
Elaboración
- Partir la calabaza por la mitad y limpiarla de piel y semillas.
- Ponerla en una fuente para horno untada con aceite, tanto la fuente como la calabaza y sazonar la calabaza.
- Hornear cubierta con papel de aluminio durante 20 m minutos a 200 grados.
- Mientras, en un cazo calentar la mantequilla con la miel hasta que queden bien integrados ambos ingredientes. Añadir el curry, sal y las hierbas de Provenza.
- Dar un hervor hasta que empiece a caramelizar
- Partir la calabaza al estilo Hasselback, sin llegar al fondo y con ayuda de un pincel, pincelar la superficie y entre los trozos partidos con la mitad de la mezcla de mantequilla.
- Volver a cubrir con el papel y hornear 20 minutos.
- Retirar el papel y desechar. Pincelar con el resto de crema de mantequilla y miel, y hornear durante 20 minutos más a 220, vigilando que no se nos queme.
- Servir caliente.
Hablamos de una guarnición súper saludable, ideal para acompañar carnes y pescados en menús navideños o en cualquier momento en el que la calabaza esté de temporada.
Queda un contraste súper agradable. El toque dulce de la calabaza y la miel, la sal y la potencia de las especias… Os la recomiendo especialmente.
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Es mi aportación en Juego de Blogueros y con ello despedimos el año de este divertido y genuino juego.
Aquí os dejo las recetas de los participantes:
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Pero que buena! Esa mezcla de especias y miel debe dar un toque riquisimo a la calabaza. Felicidades guapa!