Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil
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Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil

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Vamos hoy con una Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil donde las haya. Una calabaza asada al estilo Hasselback que queda la mar de bonita en presentación y exquisita en sabor.

Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil

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Calabaza al Horno con Miel y Especias ı Receta Fácil
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa Calabaza asada ideal como guarnición y acompañar platos de carne y pescados. O también para añadir a ensaladas.
Cocinera:
Tipo de receta: Verdura
Cocina: Francesa
Personas: 4
Ingredientes
  • 1 calabaza
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cc de sal sin refinar
  • 3 cs de aceite de oliva
  • 1 cc de hierbas de Provenza
  • 1 cc de curry o Colombo
  • Flor de Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil fresco
Elaboración
  1. Partir la calabaza por la mitad y limpiarla de piel y semillas.
  2. Ponerla en una fuente para horno untada con aceite, tanto la fuente como la calabaza y sazonar la calabaza.
  3. Hornear cubierta con papel de aluminio durante 20 m minutos a 200 grados.
  4. Mientras, en un cazo calentar la mantequilla con la miel hasta que queden bien integrados ambos ingredientes. Añadir el curry, sal y las hierbas de Provenza.
  5. Dar un hervor hasta que empiece a caramelizar
  6. Partir la calabaza al estilo Hasselback, sin llegar al fondo y con ayuda de un pincel, pincelar la superficie y entre los trozos partidos con la mitad de la mezcla de mantequilla.
  7. Volver a cubrir con el papel y hornear 20 minutos.
  8. Retirar el papel y desechar. Pincelar con el resto de crema de mantequilla y miel, y hornear durante 20 minutos más a 220, vigilando que no se nos queme.
  9. Servir caliente.

 

Hablamos de una guarnición súper saludable, ideal para acompañar carnes y pescados en menús navideños o en cualquier momento en el que la calabaza esté de temporada.

Queda un contraste súper agradable. El toque dulce de la calabaza y la miel, la sal y la potencia de las especias… Os la recomiendo especialmente.

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Receta Calabaza al Horno con Miel y Especias

Es mi aportación en Juego de Blogueros y con ello despedimos el año de este divertido y genuino juego.

Aquí os dejo las recetas de los participantes:

Si te ha gustado esta rica Calabaza al Horno con Miel y Especias también te puede gustar esta Calabaza Rellena de Carne y Manzana.

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2 comentarios

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