Chocolate a la Taza Casero

Hoy vamos a disfrutar de un exquisito Chocolate a la Taza Casero. Una receta para los amantes del chocolate y también para los más golosos.

Poco nuevo aportaré diciendo que es la delicia de muchos desayunos y meriendas en casa, y más, si hay niños. O para una madre como la mía, que disfruta como nadie mojando bollería o el genuino Roscón de Reyes en él. Eso sí, tiene que estar quemando para ella, le encanta así.

Cómo hacer un buen chocolate a la taza no es tarea imposible, ni mucho menos. Ya mismo vamos con la vídeoreceta de este Chocolate Caliente Casero y seguimos.

Chocolate a la Taza Casero

Ingredientes para preparar Chocolate a la Taza Casero:

• 300 gr de chocolate Valor a la Taza
• 1 l de leche
• 100 de chocolate negro especial postres
• 40 gr de panela
• La corteza de medio limón (opcional)
• 1 cda sopera de Maizena (opcional)

Cómo hacer Chocolate a la Taza Casero en Thermomix:

Si decidimos añadir el aroma de limón, pulverizaremos con varios golpes de turbo la corteza y dejaremos ya en el vaso.

Pondremos la leche en el vaso, la panela y el chocolate en polvo. También será el momento de añadir la Maizena si os gusta espeso.

Programaremos 5 segundos a velocidad 4. Añadiremos las onzas de chocolate, la piel del limón rallada, y programaremos 13 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.

Retiraremos la cáscara de limón y serviremos caliente.

El chocolate a la Taza de forma tradicional es tan fácil como poner todos los ingredientes en un cazo a fuego medio y dejar hervir, pero sin dejar de remover, y con cuchara de madera, durante 13 minutos, comprobando que espesa y que no hay grumos.

En este caso no rallamos la corteza, la añadimos en trozos.

Serviremos caliente, habiendo retirado la corteza de limón.

CONSEJO: En casa no nos gusta demasiado espeso, pero si a vosotros sí, podéis añadirle una cucharada colmada de Maizena al principio y quedará más denso.

Si os ha gustado este rico Chocolate a la Taza, también os pueden gustar para acompañarlo, las Magdalenas de Nata y Limón.

Y no os perdáis cómo preparar mi querida amiga MaryJose el Chocolate Caliente en su blog, es una maravilla, y también para los más golosos.