Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso
Luego ya dependerá de si lo queréis rellenar o dejarlo tal cual. Y la cobertura de la misma forma, como queramos y con lo que más guste en casa.
Y que no falte un rico Chocolate a la Taza para acompañar.
Es un Roscón de Reyes Thermomix. Y también os cuento cómo hacerlo a la manera tradicional.
Este roscón de Reyes casero lo he decorado con las increíbles y deliciosas Mandarinas Confitadas y azúcar perlado. Pero como os comentaba, podéis añadirle ingredientes a vuestro gusto.
Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso: Vídeoreceta
Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso
Ingredientes para preparar Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso
2 huevos camperos
150 gr de mantequilla
150 ml de leche
40 gr de azúcar
250 gr de harina de fuerza
210 gr de harina de uso común
5 gr de levadura seca de panadero
1 cp de pasta de vainilla
Dos cs de agua de Azahar
1 cc de sal
Una cs de miel
1 huevo para pincelar
Azúcar perlada
Mandarinas confitadas
Cómo preparar Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso con Thermomix
Poner en el vaso los huevos, la leche con el azúcar, la miel.
Añadir también el agua de Azahar y la pasta de vainilla.
Encima la harina, la sal y sobre ella la levadura.
Programar 15 minutos velocidad espiga y a los cinco minutos incorporar la mantequilla en pomada.
Terminar el tiempo, cubrir con un paño y dejar levar durante hora y media.
Desgasificar la masa y darle forma de roscón.
Apoyar sobre una bandeja con papel de hornear y volver a cubrir durante una hora.
Pincelar con huevo batido, decorar con la mandarina confitada y el azúcar perlado.
Hornear a 200 grados durante 25 o 30 minutos, vigilando que no se nos queme.
Roscón de Reyes de forma Tradicional
A la manera tradicional el proceso es inverso. Haremos un volcán con la harina y un hueco en el centro. Ahí iremos añadiendo la levadura disuelta en un poco de leche tibia, vainilla, azúcar, miel… E iremos amasando poco a poco hasta que todos los ingredientes esté bien integrados y consigamos una masa elástica y homogénea.
Por último la mantequilla en pomada y amasaremos hasta que forme parte de la masa sin que se vea.
El resto de pasos y tiempos es como os he explicado anteriormente.
Si te ha gustado este Roscón de Reyes Casero Fácil y Esponjoso, te invito a que veas al detalle todas las Recetas de Roscón de Reyes que he compartido cada año con vosotros.
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Excelente receta, gracias por compartir.