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Patatas Fritas con Orégano y Ajo al Pimentón

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Hoy tenemos unas deliciosas y súper fáciles Patatas Fritas con Orégano, Ajo y Pimentón.

Es bueno contar con una buena guarnición. La verdad es que la patata da mucho juego en la cocina. Esta receta se sostiene sola, pero acompañando, enriquece muchísimo cualquier carne o pescado y es muy sencilla de hacer.

Patatas Fritas con Orégano, Ajo y Pimentón

Ingredientes para preparar Patatas Fritas con Orégano, Ajo y Pimentón

  • 1 kilo de patatas rojas.
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada sopera de orégano.
  • 1 cucharada de postre o de café de pimentón (según cuánto nos guste el pimentón).
  • 2 ajos enteros.
  • Sal con moderación.

Cómo hacer papas fritas con orégano

Pelamos y partimos las patatas en dados, salamos  y las salteamos (porque como llevan poco aceite no es freir cubiertas de grasa). Cuando empiezan a dorarse añadimos los ajos golpeados.

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Y damos un par de vueltas más. Incorporamos el orégano, removemos, y  retiramos los ajos (aunque hay comensales a los que les encantan). Cuando ya las tengamos servidas, espolvoreamos con el pimentón.

Si lo hacemos en la Chef, hay dos maneras de hacerlas: programaremos tapa abierta durante todo el proceso, más o menos unos 20 minutos y a los 10 minutos añadimos los ajos y al final el orégano y el pimentón. O calentamos cinco minutos el aceite en menú tapa abierta, y cuando hemos metido las patatas y las hemos salado un poquito, cerramos la tapa y programamos “Cocción horno” 15 minutos, destapamos y programamos tapa abierta de nuevo otros 10 y ahí añadimos los ajos , el orégano y el pimentón.

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Patatas al Vapor con Hierbas Aromáticas
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Hasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖 

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4 comentarios

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