Crema de puerros

Puntúa ésta receta

crema de puerros con coliflor y jamón serrano

Esta crema la vi en un libro de Arguiñano, pero no es exactamente igual. Aquí os dejo mi propuesta para una buena dosis de verdura.

Ingredientes para 6 personas:

  • 3 patatas rojas grandes.
  • 2 puerros grandes.
  • 30 gr de mantequilla.
  • 1 coliflor pequeña.
  • 75 gr de jamón serrano en daditos.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • Sal (muy poca).

Hacemos una crema con las patatas, puerros y al batir, cuando ambas estén cocidas, le añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente.

Cocemos al vapor la coliflor, y escurrimos bien de agua.

Montamos el plato: en el fondo la crema de puerros, encima la coliflor y por último los trocitos de jamón serrano. Tan fácil y tan sano.

En la New Chef 3D o en la Chef 2000 pondremos en la vaporera las patatas y los puerros 10 minutos cocción vapor y batiremos bien con la mantequilla. Y el siguiente paso, coceremos la colifor al vapor 8 minutos. Así de fácil también.

Hasta pronto.

Si te gusta mi estilo de cocina te animo a que me sigas en redes sociales: Facebook, Youtube, Pinterest, Instagram, Twitter y Google+.

¡Hasta la próxima receta!

3 Comments

  1. José A. Garrido dice:

    El jamón lo puedes pasar por una sartén con aceite, y hacer un crujiente.
    Se ve delicioso. Lo voy a cocinar.
    Gracias campeona!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Visita nuestro canal de youtube. :-)

Entra y suscríbete a nuestro canal de youtube totalmente gratis haciendo clic aquí.

Y no olvides activar la campanita para recibir aviso de Vídeoreceta NUEVA!

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar