Flan de Manzanas

Hoy tenemos un rico Flan de Manzanas. Un postre casero súper fácil y muy resultón. Suelo aprovechar manzanas del frutero para prepararlo, porque es que es un postre que casi se hace solo y el resultado, ya me contaréis, en casa desaparece en gran parte, y el resto lo terminan en la merienda.

No tengo ninguna preocupación en que se vaya a echar a perder, para nada.

He cambiado muchas cosas, pero bueno, me gusta poner la inspiración, cuando la hay, así que la receta original de este delicioso Flan de Manzanas, la podéis consultar aquí: Flan aux pommes

Ingredientes:

• 500 gr de manzanas sin piel ni pepitas
• 250 ml de leche semidesnatada
• 100 gr de azúcar
• 4 huevos camperos
• 40 mantequilla
• 80 gr de harina de trigo
• 1 cda de vainilla líquida

Elaboración en Thermomix:

Pondremos en el vaso los huevos con el azúcar. Programaremos 1 minuto, velocidad 5 sin temperatura. Añadiremos la vainilla líquida, la mantequilla fundida, la leche y la harina y programaremos 30 segundos a velocidad 5.

Elaboración Tradicional:

En un bol batiremos huevos con azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadiremos la leche, la harina, la mantequilla fundida y la vainilla.

Pasos en común:

Pondremos el horno a calentar a 170 grados, calor arriba y abajo. Untaremos un molde apto para horno con un poco de mantequilla.

Pelaremos las manzanas y las partiremos en gajos no muy finos. Los pondremos en la base del molde.

Volcaremos la masa por encima, despacio.

Hornearemos durante 45 minutos. Dejaremos reposar diez minutos fuera del horno y voltearemos sobre el plato o fuente donde vayamos a servirlo.

 

 

Es un Flan de Manzanas ideal para disfrutar después de una sabrosa y suave comida, y no es que sea un postre denso, pero postre es. Y por ello me han encantado estas pechugas de pollo con verduritas que Julia, autora del blog Julia y sus Recetas nos enseña a preparar.

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