Guarnición de Patatas con Piñones
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Hoy tenemos una delicia de recetas de patatas. Una Guarnición de Patatas con Piñones ideal para acompañar carnes y pescados a la plancha pero con las que también vais a sorprender a todos vuestros comensales si las presentáis como aperitivo.

Esta receta es mi aportación este mes en Juego de Blogueros. Siempre intentamos todos los participantes salir de nuestra zona cómoda en nuestra cocina.

Esta vez, la receta no puede ser más fácil, más sencilla y más rica. Una receta familiar que en casa nos encanta y le tenemos un cariño especial.

Anica es la autora de esta receta, una mujer de bandera. Os conté algo de su historia en la receta de Lasaña Ibérica, pero es un placer recordaos quién fue.

Cuando salieron las patatas, me vinieron a la mente estas patatas de Anica, y aquí están. Ella era sencilla pero era arte puro todo lo que sus manos tocaban.

En fin, hay vidas que son un gran ejemplo, porque ni Anica ni mi chacha perdieron jamás su humor.

Y sin más, vamos a disfrutar las recetas de mis compis y después, mi receta.

Vamos con la vídeoreceta de estas Patatas con Piñones y seguimos.

Guarnición de Patatas con Piñones

Ingredientes para preparar Guarnición de Patatas con Piñones:

  • 24 patatas pequeñas
  • 2 cdas soperas de piñones crudos
  • 1 cda de postre de sal
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 250 ml de agua
  • 2 dientes de ajo (opcional)

Cómo hacer Guarnición de Patatas con Piñones:

En una cacerola pondremos las patatas peladas y lavadas. Les daremos un corte por la mitad sin llegar a partir completamente.

Les añadiremos los piñones, el aceite, el agua, el perejil fresco picado  y la sal. Si os gusta, es el momento de añadir también los dientes de ajo.

Anica no se los ponía, pero algunas veces se los añado, y quedan súper ricas también. Incluso un poquito de popurri de pimientas molidas le va genial.

Pondremos al fuego y dejaremos cocer hasta que el agua haya evaporado por completo y vuelva a salir el aceite.

Así de fácil es preparar esta delicia.

Receta Guarnición de Patatas con Piñones

Servir calientes.

Guarnición de Patatas con Piñones

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¡Hasta la próxima receta!

17 Comments

  1. Marisol dice:

    Que rica guarnicion!
    Además fácil, la probaré.
    Bss

  2. home&run dice:

    Que espectáculo de guarnicion!!!! Ya estoy pensando en acompañar con un corderito… Mmmm….

  3. Sara Rollo dice:

    Tienen que estar riquísimas! y lo mejor es que son muy faciles

  4. Natalia dice:

    Inma una delicia estas patatas con piñones, la verdad es que son tan agradecidas y la variedad de recetas que podemos hacer con ellas, me encanta ver todas estas ideas.
    besos

  5. maribel dice:

    Que buena pinta tiene, tan rica y sencilla que ya estoy pensando con el plato que la acompaño.
    Un buen reto guapa
    bess

  6. noelia dice:

    Uhm! que cosa más sencilla, más rica y mejor presentadas imposible, Inma!!!. Eres siempre una caja de sorpresas, hasta en las cosas sencillas. Un besote!

  7. Que buena pinta! El toque de lo piñones me ha encantado. Una guarnición estupenda! besos!

  8. Eva dice:

    Una receta fácil, y no es la típica guarnición de patatas fritas, otra que me guardo.

  9. Eva Marín dice:

    Qué rica esa guarnición! me encantan los piñones así que la probaré seguro.

    Un beso,

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