Magdalenas Caseras de Yogur y Manzana a la Vainilla
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Y así es cómo creamos una bollería casera para desayunos y meriendas estupenda.
Esta receta la he preparado en mi Cook Expert Magimix, y también os la explico a continuación a la manera tradicional.
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Espero que os guste y lo disfrutéis.
Magdalenas Caseras de Yogur y Manzana a la Vainilla
Ingredientes para 12 Magdalenas de Manzana y Yogur
- 3 huevos camperos
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 yogur natural cremoso
- La medida del yogur de aceite de semillas de uva o de girasol
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas del yogur de harina de trigo
- 1 cp de pasta de vainilla
- Un sobre de levadura
- Una manzana Golden
Cómo hacer Magdalenas Caseras de Yogur y Manzana a la Vainilla en Cook Expert Magimix
Pondremos en el bol inox los huevos, el azúcar vainillado y el azúcar blanco y programaremos durante 4 minutos a velocidad 8.
Añadiremos el aceite, el yogur y programaremos un minuto a velocidad 12.
A continuación agregamos la harina junto a la levadura, tamizando y programamos 3 minutos a velocidad 12.
Por último la vainilla en pasta y mezclamos unos segundos más.
Calentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo pero sin la función aire y preparamos los moldes.
Yo uso las flaneras, y les pongo un papel de magdalena dentro y del resto hacia arriba, con los dedos, engraso con un poquito de aceite.
Pelaraemos la manzana y partiremos 12 láminas en forma de media luna y el resto a daditos.
Los daditos al fondo, encima de ellos la masa hasta que termina el papel y sobre ésta una lámina de manzana.
Horneamos 15 minutos a 200 grados y bajamos a 180 otros quince minutos más.
Comprobamos con un palillo que el centro está cocido y retiramos del horno y de los moldes para que se enfríen sobre una rejilla.
Cómo hacer Magdalenas Caseras de Yogur y Manzana a la Vainilla
Los pasos son los mismos que con el robot, solo que lo haremos con la ayuda del brazo de la batidora. Es importante integrar bien cada ingrediente antes de añadir más.
Y lo primero que batimos, que son los huevos con el azúcar, es importante batir hasta crear una mezcla espumosa y que suba en volumen.
Por lo demás, todo es igual.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
