Mermelada de Ciruelas y Tomates Cherry con Thermomix

Hoy tenemos una especial Mermelada de Ciruelas y Tomates Cherry con Thermomix, que también se puede hacer de manera tradicional.

Así que os la voy a explicar de las dos maneras para que todos podáis prepararla y disfrutar de ella.

Mermelada de Ciruelas y Tomates Cherry : Vídeoreceta

Mermelada de Ciruelas y Tomates Cherry 

Ingredientes para preparar Mermelada de Ciruelas y Tomates Cherry  

• 700 gramos de ciruela pruna
• 300 gr de tomates Cherry
• 500 gr de azúcar gelificante
• Zumo de medio limón

Cómo hacer Mermelada de Tomates Cherry y Ciruelas con Thermomix

Con la fruta ya lavada, despuntaremos los tomates y los partiremos en dos.

Las ciruelas también las despuntaremos, partiremos en dos y retiraremos los huesos, pero conservaremos la piel.

En el vaso pondremos las ciruelas, el zumo del medio limón, los tomates y el azúcar.

Programaremos 30 minutos velocidad 1 y 1/2, temperatura Varoma. cuando empiece a salpicar cambiaremos el cubilete por el cestillo.

Si os gusta que lleve trozos, solo quedaría envasar pero si os gusta más triturada, programar  30 segundos velocidad 6.

Y si os gusta muy espesa, se pueden añadir 6 minutos Varoma, velocidad 2, una vez triturada.

Cómo hacer Mermelada de Ciruela y Tomate Cherry

Pondremos todos los ingredientes en una cacerola y dejaremos hervir todo junto durante media hora, removiendo con frecuencia.

Si nos gusta con trozos la envasaríamos así y si nos gusta más triturada pasaríamos el brazo de la batidora hasta que quedara más homogénea.

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