Mezcla de Hierbas Aromáticas y Especias para Cocinar

Hoy tenemos una manera de enriquecer de manera natural nuestros platos con esta Mezcla de Hierbas Aromáticas y Especias para Cocinar .

Esta entrada tiene dos propósitos fundamentales:

1. Alegrar el sabor de las comidas, sin que sea necesario cambiar de alimentos e invertir más presupuesto.

2. Conocer un poco más a fondo los beneficios para la salud que las Hierbas aromáticas y las Especias pueden aportarnos.

En cuanto al primer propósito, cualquier receta que sigamos pero a la que añadamos esta mezcla, puede llegar a parecer una receta totalmente nueva. Es hacer uso de nuestra libertad creativa, con flexibilidad, y prepararnos una mezcla que no anule el sabor del alimento principal, y usando siempre las hierbas y especias que nos gusten.

En cuanto al segundo propósito, me gustaría compartir con vosotros algunos artículos fantásticos, que nos van a ayudar a seleccionar las especias y hierbas que más nos benefician, y dentro de ellas, ir haciendo mezclas, que luego facilita mucho, cuando cocinamos, tenerlas preparadas.

Uno de ellos, muy completo,  lo podéis leer completo en esta dirección web

Y  un artículo que nos explica al detalle la diferencia que hay entre Especias y Hierbas aromáticas.

Me parecía interesante, antes de seguir compartiendo recetas, hacer este paréntesis, buscando enriquecer y ensalzar comidas, que a priori pueden ser muy simples, pero que cambian totalmente. En un principio apenas usaba especias o hierbas, a los niños no les gustaban, pero poco a poco, a dosis muy pequeñas, las he ido introduciendo en todos los platos, y ahora les encantan, lo que demuestra que el paladar es educable, y que los niños, si se tiene paciencia, pueden llegar a conseguir un menú abierto, completo y disfrutarlo mucho.

Mezcla de Hierbas Aromáticas y Especias para Cocinar

Ingredientes para preparar la Mezcla de Hierbas y Especias

• 4 cucharadas soperas de perejil y otras 4 de orégano
• 2 cucharadas soperas de chalota
• 1 cucharada sopera de Sal sin refinar
• 1 cucharada sopera de estragón
• Una cucharada sopera de cebollino
• 1 cucharada de postre de cilantro y 1 de cominos molidos
• 1 cucharada de las de café de pimienta

Y hay algo que he descubierto hace poco, que le da un sabor a todos los guisos de carne o legumbres increíble: Harina de Boletus. La encontré en una frutería, por casualidad, y os recomiendo, si podéis encontrarla, que no dudéis en hacerla partícipe de vuestros guisos, es realmente enriquecedora.

Os animo a experimentar, espero que os guste y os animéis a «condimentar» un poco el día a día en la cocina.

Y también tenemos la opción de aromatizar con hierbas aromáticas frescas. Así preparo yo el Ramillete de Hierbas Aromáticas para Cocinar o Bouquet Garni, como lo llaman en Francia.

                                                                               Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

                                                                                                       Inma 💖