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Natillas Caseras con Galletas

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Hoy tenemos unas deliciosas Natillas Caseras con Galletas. Unas natillas con Mambo Cecotec y también explicadas a la manera tradicional.

Las natillas son para mí de los postres más sencillos y a la vez entrañables. Recuerdo, como si la tuviera delante, la fuente de cristal ovalada de mi madre, lista con galletas, magdalenas o soletillas, lista para ser completada con las natillas recién retiradas del fuego.

Un postre con el que siempre agradar y recordar nuestra infancia.

Natillas Caseras con Galletas: Vídeoreceta

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Natillas Caseras con Galletas

Ingredientes para preparar Natillas Caseras con Galletas

  • Cáscara de media naranja
  • 140 gr de azúcar
  • 800 ml de leche entera
  • 4 huevos camperos
  • 1 trozo de rama de canela
  • Galletas hojaldradas

Cómo hacer Natillas Caseras con Galletas con Mambo Cecotec

Cáscara de naranja 15 segundos a velocidad 10. Añadir la leche, los huevos y el trozo de rama de canela.

Mezclar 6 segundos a velocidad 5.

Programar 9 minutos, velocidad 4, temperatura 90 grados, potencia calorífica 8.

Programar 15 segundos a velocidad 4.

Colar con la ayuda de un colador, sobre una fuente y disponer las galletas por encima.

El tipo de galletas es la hojaldrada, pero podéis utilizar la galleta María de toda la vida. Yo voy cambiando, según las que tengo en casa.

Natillas con Galletas Mambo Cecotec

Cómo hacer Natillas  con Galletas

Batiremos el azúcar con la leche y añadiremos la canela y la piel de naranja rallada.

Llevaremos al fuego y cuando empiece a hervir retiraremos por un momento para añadir los huevos batidos.

Llevaremos de nuevo al fuego, un fuego lento y cuando empiecen a espesar retiraremos.

Colaremos y volcaremos las natillas en una fuente o en cuencos individuales y pondremos las galletas encima.

Dejaremos enfriar y cubriremos para guardar en la nevera hasta el momento de tomarlas.

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                                                                                                    Inma 💖 

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