Pato Laqueado en Salsa de Miel
Indice de Contenidos
Para los que sois amantes de la cocina oriental os va a gustar mucho.
Pato Laqueado en Salsa de Miel: Vídeoreceta
Pato Laqueado en Salsa de Miel
Ingredientes para 8 personas
- 2 patos enteros
- 2 cdas de postre de sal
- 10 cdas soperas de miel de Romero
- 6 cdas soperas de salsa de Soja
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cdas soperas de grasa de pato
- Popurri de pimientas
- Tomillo fresco
- Romero fresco
- 200 ml de agua
Cómo hacer Pato Laqueado en Salsa de Miel
Picaremos la piel de los dos patos con ayuda de un pincho o aguja para ayudar a que la salsa o el adobo penetre mejor y los pondremos sobre una bandeja para hornear.
Para preparar la salsa pondremos en un cazo la miel, la soja, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero y también los dientes de ajo pelados y sin germen, prensados o picados muy finos.
Llevaremos al fuego, removiendo con frecuencia y dejaremos hervir todo junto un par de minutos.
Horno a 150 grados. Hornearemos durante una hora y media y cada veinte minutos volveremos a pincelar la superficie de los patos con la salsa.
Subir a 200 grados y hornear una hora más. Por último, gratinar unos minutos para terminar de dorar la piel.
Partir los patos horneados y servir en una fuente acompañados de la salsa.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
