Arroz con Lentejas
Al ser una familia numerosa, había para todos los gustos: estaban los que se comían las lentejas encantados pero no les gustaba repetir al día siguiente; los que se comían las lentejas a disgusto, pero disfrutaban el día siguiente pues iban con arroz, y a mí, la verdad, lo mismo me daba, comía tan poco que nunca llegué a decidir qué prefería.
Ahora las dos, sin duda, porque cada plato tiene su encanto, y los disfruto igualmente.
Arroz con Lentejas
Ingredientes para preparar Lentejas con Arroz
Es difícil en esta receta hacer cálculos exactos, pues todo depende de las que hayan sobrado y cuántos vayamos a ser, pero de modo orientativo, nos vamos a guiar recordando que el arroz siempre pide por taza, dos tazas de agua y al final se suma una más.
Cómo hacer Lentejas con Arroz
Lo primero que vamos a hacer para preparar este rico y sencillo plato es sofreír unos ajos en aceite de oliva, y cuando ya estén, le añadiremos una cucharada de postre de Pimentón (si es de la Vera, mejor).
Añadiremos las lentejas y el agua que vaya a pedir ese arroz, y las lentejas con su patata o lo que le hayamos puesto el día anterior. Dejaremos que hierva y probaremos de sal y al que os guste le añadiremos un poco de color. En unos 15 minutos de cocción y dos de reposo y lo tenemos listo.
Si queremos hacerlo en la New Chef 3 D o en la Chef 2000, sale buenísimo. Sofreiremos en tapa abierta los ajos tiernos y el pimentón al final, añadiremos el agua, las lentejas y después de remover todo bien, añadiremos el arroz y programaremos ese menú.
Cómo apetece, cuando llega el frío, comida caliente…
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Con arroz son sanísimas las lentejas, buena idea.
Además un plato que ya apetece y mucho.
Besazos.
Gracias, me alegro que te gusten . Besitos