Brownie de Chocolate Blanco y Nueces

Hoy tenemos un delicioso Brownie de Chocolate Blanco y Nueces. Al ser blanco el chocolate no se ve, pero sí que se nota y  mucho.

Es una delicia para los amantes del chocolate blanco. Y aunque sobre él se dice que en realidad no es chocolate, no sé qué pasa con él que tanto gusta.

A mí me encanta su cremosidad y queda especial en postres y bizcochos.

Brownie de Chocolate Blanco y Nueces

Ingredientes para preparar Brownie de Chocolate Blanco

• 150 gramos de harina.
• 200 gramos de azúcar.
• 90 gramos de chocolate (especial postres. Puede ser blanco, con leche, puro,…al gusto).
• 150 gramos de mantequilla (margarina jamás).
• Dos cucharadas de vainilla líquida o dos cucharaditas de las de café de azúcar avainillada.
• Dos cucharadas (de café) de levadura.
• 4 huevos.
• 150 gramos de nueces.

Cómo hacer Brownie de Chocolate Blanco

Una vez preparados los ingredientes de trabajo, pondremos a calentar el horno a 180 grados (cuando introduzcamos bajaremos a 150).

Prepararemos la fuente (ancha) con mantequilla, y un poquito de harina y lo sacudimos bien.

Batimos por este orden: huevos, azúcar, vainilla, harina y fundiremos juntos el chocolate con la mantequilla (por favor, que no hierva, solo fundir) y si tenemos Thermomix es darle un poquito de temperatura.  Después levadura y por último las nueces crudas troceadas.

Al horno una hora a 150 grados, no suele fallar la cocción así.

Se puede adornar con azúcar glas una vez que se enfríe (si se la echamos en caliente la absorbe y desaparecerá) y acompañarlo con una natilla clarita a la vainilla, en incluso esa natilla a la vainilla con chocolate (El que nos sobrará de la pastilla que fundimos en la masa).

Bueno…ya me contaréis.

Y si os ha gustado este estupendo Brownie de Chocolate Blanco os recomiendo el Brownie de Chocolate Puro y Nueces

Hasta la próxima receta 😀 

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