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Chuletas de Cordero Lechal al Horno con Patatas

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Hoy tenemos unas muy ricas Chuletas de Cordero Lechal al Horno con Patatas. Una manera diferente de disfrutar de esta carne tan especial.

Es una receta muy fácil, pero mucho y gusta muchísimo en casa. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros.

Chuletas de Cordero Lechal al Horno con Patatas: Vídeoreceta

Chuletas de Cordero Lechal al Horno con Patatas

Ingredientes para preparar Chuletas de Cordero al Horno

  • 1 kg de chuletas de cordero
  • Mezcla para el adobo : brandy, perejil, tomillo, romero, sal
  • Flor de Sal
  • Aceite de Oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas medianas

Cómo hacer Chuletas de Cordero al Horno con Patatas

Pondremos el horno a calentar a 200 grados, calor arriba y abajo pero sin la función aire.

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Pelaremos las patatas y una vez lavadas, cortaremos en rodajas no muy gruesas.

En una fuente apta para horno pondremos un poco de aceite de oliva y sobre él las patatas. Las salpimentaremos y volveremos a poner un poco de aceite más.

Hornearemos 15 minutos  y sacaremos del horno.

Mientras que se hornean las patatas prepararemos en un bol una mezcla de perejil, tomillo y romero, sin son frescos, mucho mejor.

Les añadiremos el brandy mezclado con las hierbas y reservaremos.

Una vez pasado el primer tiempo de horneado con solo las patatas, subiremos el horno a 220 grados.

Hornearemos 20 minutos, dándoles la vuelta a las chuletas a los 10 minutos, y si queremos la carne más dorada podemos gratinar unos minutos.

Antes de servir les pondremos por encima un poco de flor de sal.

Servir calientes con el brócoli al vapor aliñado a vuestro gusto.

Chuletas de Cordero al Horno

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Paletilla de Cordero al Horno con PatatasHasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖 

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