27 Abril, 2017
Receta Jarretes de Cordero

Jarretes de Cordero al Estilo Norte Africano

Tenemos hoy en el blog Jarretes de Cordero al Estilo Norteafricano. También llamados Codillos de Cordero. La inspiración, una imagen, que es cierto que dice más que mil palabras. De […]
23 Diciembre, 2016

Jarretes de Cordero al Horno (Jamie Oliver)

Mi madre dice que lo mío no tiene nombre. Pero luego hay que verla disfrutar de mis comiditas, como es el caso de estos Codillos de Cordero al Horno. Y […]
14 Diciembre, 2016

Costillar de Cabrito al Horno

Con este Costillar de Cabrito al Horno vamos a tener una parte de un menú de celebración estupendo. Puede ser un encuentro, una comida de Navidad, un cumpleaños feliz, cualquier […]
31 Enero, 2016

Juego de Blogueros 2.0: Tajine de Codillos de Cordero con Naranja al Azafrán

Este Tajine de Codillos de Cordero con Naranja al Azafrán es mi aportación este mes de enero para el Juego de Blogueros 2.0. Como ya sabéis, la organizadora de este […]
22 Enero, 2016
Guisado de Cordero con Verduras

Cordero a la Granja

Si tuviera la ocasión de prepararlo para que todos pudierais hacer, al menos, una degustación, os aseguro que la haría encantada. Es difícil transmitir lo que los sentidos nos dicen […]
14 Enero, 2015
Carne con Ajos

Carne con Ajos

Esta receta, Carne con Ajos, es una demostración más de cómo lo exquisito no tiene por qué ser siempre lo más elaborado. En mi tierra, cuando sales de tapas y […]
23 Octubre, 2014

Albóndigas de Cordero en Salsa de Verduras

Estas albóndigas son una delicia. Siempre las he hecho con carne picada, pero una mezcla de pollo, ternera y cerdo, o dos de ellas, pero cuando me lo propuso mi […]
26 Septiembre, 2014
Paletilla de Cordero al Horno con Patatas

Paletilla de Cordero al Horno con Patatas

En todas las cocinas hay platos que son, por lo que sea, una especialidad. Esta receta, Paletilla de Cordero al Horno, es una de las especialidades de casa. En estas […]
22 Mayo, 2014

Quinoa con Verduras y Carne

La Quinoa es un cereal cada vez más introducido en nuestro país. No es todavía un sustituto fuerte, pero se suele hacer en lugar de la pasta o el arroz. […]
16 Febrero, 2014
Guisado de Cordero con Verduras

Guisado de Cordero con Verduras de mi Madre

Aquí tenéis una de las recetas más familiares que conozco. De vuelta del cole y saliendo del ascensor, ya sabíamos lo que había para comer. Mi madre buscaba siempre lo […]