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Cordero
27 abril, 2017
Tenemos hoy en el blog Jarretes de Cordero al Estilo Norteafricano. También llamados Codillos de Cordero. La inspiración, una imagen, que es cierto que dice más que mil palabras. De […]
23 diciembre, 2016
Mi madre dice que lo mío no tiene nombre. Pero luego hay que verla disfrutar de mis comiditas, como es el caso de estos Codillos de Cordero al Horno. Y […]
14 diciembre, 2016
Con este Costillar de Cabrito al Horno vamos a tener una parte de un menú de celebración estupendo. Puede ser un encuentro, una comida de Navidad, un cumpleaños feliz, cualquier […]
31 enero, 2016
Este Tajine de Codillos de Cordero con Naranja al Azafrán es mi aportación este mes de enero para el Juego de Blogueros 2.0. Como ya sabéis, la organizadora de este […]
22 enero, 2016
Si tuviera la ocasión de prepararlo para que todos pudierais hacer, al menos, una degustación, os aseguro que la haría encantada. Es difícil transmitir lo que los sentidos nos dicen […]
14 enero, 2015
Esta receta, Carne con Ajos, Receta Manchega, de mi tierra, es una demostración más de cómo lo exquisito no tiene por qué ser siempre lo más elaborado. En mi tierra, […]
23 octubre, 2014
Estas albóndigas son una delicia. Siempre las he hecho con carne picada, pero una mezcla de pollo, ternera y cerdo, o dos de ellas, pero cuando me lo propuso mi […]
26 septiembre, 2014
En todas las cocinas hay platos que son, por lo que sea, una especialidad. Esta receta, Paletilla de Cordero al Horno, es una de las especialidades de casa. En estas […]
22 mayo, 2014
La Quinoa es un cereal cada vez más introducido en nuestro país. No es todavía un sustituto fuerte, pero se suele hacer en lugar de la pasta o el arroz. […]
16 febrero, 2014
Aquí tenéis una de las recetas más familiares que conozco: Guiso de Cordero con Verduras. Un estofado de cordero riquísimo. De vuelta del cole y saliendo del ascensor, ya sabíamos […]