Recetas con Carne Picada

9 mayo, 2023

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Hoy os propongo una selección de Recetas con Carne Picada. La carne picada o carne molida es un gran comodín en muchísimos platos donde es el ingrediente estrella acompañado por salsas o como relleno…

Y sin duda un buen adobo o aliño para carne picada aporta a la carne picada una subida de nivel a nivel de sabor y jugosidad.

En cuanto a la composición de la carne picada tenemos también varias combinaciones. Podemos mezclar cerdo y ternera, cerdo y pollo, o las tres o incluso cordero.

Dependiendo de la combinación la carne dará una textura final, sumada a la manera de cocinarla. Y cada tipo de carne manifestará sus texturas en cada receta.

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La más jugosa es la carne de cerdo, la de sabor más intenso la de ternera, mientras que la de pollo será más suave pero si se trata de pechuga también será algo seca.

Por ello es más recomendable combinar en la misma picada de varias, al menos de dos, y así obtendremos sabor y jugosidad, que junto al adobo, resaltará todavía más estas propiedades y disfrutaremos de una carne deliciosa.

Espero que os guste esta selección y disfrutéis de cada una de las recetas. Para acceder a cada una de ellas es tan sencillo como clicar en su imagen.