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Crema de Calabacín

Con esta Crema de Calabacín vamos restaurar y a crear un plato súper sencillo con buenos nutrientes. Además le vamos a dar difusión a los estupendos calabacines que nuestra amiga Inés trajo a casa una tarde.

Ingredientes:

  • 2 K de calabacín
  • 1 bulbo de hinojo fresco
  • 1 puerro grande
  • 1 rama de apio fresco
  • 3 patatas grandes
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 6 cdas de AOVE
  • Cebollino fresco picado

Elaboración:

Es súper sencilla. Tan sencilla como poner todos los ingredientes pelados, libres de pepitas e impurezas, a trocitos en una olla con dos vasos de agua mineral y la cucharada de sal. Dejaremos cocer hasta que la verdura y las patatas estén tiernas.

Trituraremos bien y serviremos con aceite de oliva por encima y cebollino picado.

Esta crema puede servirse fría o caliente, dependiendo de la temporada de la que estemos disfrutando.

Crema de Calabacín

Hasta pronto.

Crema de Calabacín e Hinojo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La verdura es un ingrediente que no debe fallar en nuestra dieta diaria. Esta crema está llena de buenos nutrientes y gran sabor.
Cocinera:
Tipo de receta: Primer Plato
Cocina: Casera
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • 2 K de calabacín
  • 1 bulbo de hinojo fresco
  • 1 puerro grande
  • 1 rama de apio fresco
  • 3 patatas grandes
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 6 cdas de AOVE
  • Cebollino fresco picado
Elaboración
  1. Poner todos los ingredientes pelados, libres de pepitas e impurezas, a trocitos, en una olla con dos vasos de agua mineral y la cucharada de sal.
  2. Dejar cocer hasta que la verdura y las patatas estén tiernas.
  3. Triturar bien y servir con aceite de oliva por encima y cebollino picado.
Notas
Esta crema puede servirse fría o caliente, dependiendo de la temporada de la que estemos disfrutando.

 

4 Comments

  1. Una cremita para la cena siempre apetece y esta tuya se ve bien rica!!

    Besos

  2. […] Almuerzo: Crema de calabacín e hinojo Cena: Merluza en salsa […]

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