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Crema de Calabacín e Hinojo

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Con esta Crema de Calabacín e Hinojo vamos restaurar y a crear un plato súper sencillo con buenos nutrientes. Además le vamos a dar difusión a los estupendos calabacines que nuestra amiga Inés trajo a casa una tarde.

Es una crema de verduras y un poco de patata. Muy rica en nutrientes y súper suave de sabor.  En casa nos encanta por su sencillez y sabor.

Crema de Calabacín e Hinojo

Ingredientes para preparar Crema de Calabacín e Hinojo:

  • 2 K de calabacín
  • 1 bulbo de hinojo fresco
  • Un puerro grande
  • 1 rama de apio fresco
  • 3 patatas grandes
  • 1 cda de postre de sal sin refinar
  • 6 cdas de AOVE
  • Cebollino fresco picado

Cómo hacer crema de hinojo y calabacín: 

Es súper sencilla. Tan sencilla como poner todos los ingredientes pelados, libres de pepitas e impurezas, a trocitos en una olla con dos vasos de agua mineral y la cucharada de sal. Dejaremos cocer hasta que la verdura y las patatas estén tiernas.

Trituraremos bien y serviremos con aceite de oliva por encima y cebollino picado.

Esta crema puede servirse fría o caliente, dependiendo de la temporada de la que estemos disfrutando.

Crema de Calabacín

Si te ha gustado la Crema de Calabacín e Hinojo, también te puede gustar la Crema de Coliflor con Bechamel y Jamón Serrano.

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