pixelfacebook
*Publicidad

Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon

*Publicidad
Hoy tenemos una deliciosa Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon. Siempre es recomendable acompañar las cremas de verdura con alimentos que haya que masticar y en esta ocasión ha sido un bacon crujiente y picatostes.

Os dejo el artículo que compartí hace un tiempo sobre cómo hacer una buena digestión.

Añ margen de esto vamos con esta crema o sopa cremosa porque toca Juego de Blogueros y la calabaza ha ganado por mucho.

La he preparado en mi Cook Expert de Magimix que me tiene encantada pero también te explico la receta a la manera tradicional.

*Publicidad

Si ya lo tienes y quieres seguir mis recetas puedes seguir mi página en Facebook 👉 Mis Recetas con Cook Expert y también puedes ser miembro del grupo Mis Recetas con Cook Expert para compartir las tuyas.

Queda una crema que parece terciopelo. Los franceses le llaman «Soupe veloutée». Así que ya os podéis imaginar la textura y el sabor es todo un regalo para nuestro paladar.

Y a nivel de nutrientes, siempre una buena crema de verduras lleva y de los buenos.

Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon

Ingredientes para preparar Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon

  • 400 gr de calabaza
  • 2 ajos tiernos
  • 2 patatas medianas
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 500 ml de caldo de verdura o caldo de pollo
  • 300 ml de agua
  • 1 cc de Curry o Colombo
  • Tiras de Bacon
  • Picatostes
  • Aceite de oliva Virgen extra

Cómo hacer Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon en Cook Expert

El primer paso será arreglar todas las verduras y  trocearlas.

Pondremos en el bol de inox los trozos de puerro y los ajos tiernos y programaremos 30 segundos a velocidad 13.

Añadiremos el resto de ingredientes, la sal, el curry, el agua y el caldo y programaremos Sopa Cremosa 40 minutos.

En una sartén saltearemos el bacon en trozos hasta que esté crujiente.

Serviremos la crema en boles individuales con tiras de bacon, picatostes y un chorreoncito de aceite de oliva.

Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon

Cómo hacer Crema de Calabaza al Curry

En una cacerola pondremos la calabaza sin la piel ni semillas y partida en trozos no muy grandes. Haremos esto con los ajos, puerro,  zanahorias  y patata y añadiremos el curry o colombo, la sal, el caldo y el agua.

Dejaremos cocer a fuego medio  hasta que las  verduras estén tiernas y trituraremos con el brazo de la batidora.

Para decorar,  tostar  las tiras de bacon y servir  con ellas, con picatostes y aceite de oliva.

Si te ha gustado esta deliciosa Crema de Calabaza al Curry con Crujiente de Bacon seguro que te encanta la Crema de Calabacín e Hinojo.

Crema de Calabacín con Hinojo Fresco

Y aquí os dejo las recetas de mis compis que han participado este mes:

Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/
Mónica: http://www.dulcedelimon.com
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

 Inma 💖 

*Publicidad

3 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Botón volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: