Sopa. crema o puré son un concentrado de nutrientes imprescindibles en nuestra dieta.
Siempre que sean caseros, aportarán una fuente de vitaminas y minerales de las que no debemos prescindir y son una delicia.

30 septiembre, 2017
Sopa de Melón al Oporto con Crema de Menta

Juego de Blogueros 2.0: Sopa Fría de Melón al Oporto con Crema de Menta y Piñones

Hoy es el día de participar y compartir la receta para Juego de Blogueros 2.0. Salieron dos ingredientes votados, el melón y la calabaza, pero ya había salido la calabaza […]
13 septiembre, 2017
Receta Crema de Brócoli y Champiñones al Cilantro

Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro

Estimados amigos y amigas he conseguido con esta Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro que en casa los niños se coman el champiñón. Sí, sí, sí, lo he conseguido…Como […]
5 septiembre, 2017
Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo

Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo

Esta  Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo es una receta súper sencilla, y quizá por ello, deliciosa. Es un nuevo descubrimiento porque nunca había utilizado el repollo en […]
21 agosto, 2017
Caldo de Ave y Verduras

Caldo Casero de Pollo y Verdura

Tenemos hoy una nueva Receta Comodín: Caldo Casero de Pollo y Verdura. Y ¿Qué necesitamos para elaborar un buen caldo casero? Pues buenos ingredientes, paciencia y esmero. Con estos ingredientes […]
13 febrero, 2017

Crema de Calabacín e Hinojo

Con esta Crema de Calabacín vamos restaurar y a crear un plato súper sencillo con buenos nutrientes. Además le vamos a dar difusión a los estupendos calabacines que nuestra amiga […]
18 enero, 2017
Crema de Berros

Crema de Berros

Hoy llega al blog una rica Crema de Berros. Dicen que están de moda pero para mí la moda es muy relativa. Si algo me gusta, se convierte en atemporal. […]
14 noviembre, 2016
Pot-au-feu

Mi Pot-Au-Feu

Hoy tenemos en el blog el gran clásico francés Pot-Au-Feu. Sería el equivalente al Cocido Madrileño, si es que hubiera que hacer forzosamente una comparación, aunque hay ingredientes que marcan […]
15 agosto, 2016
Gazpacho Andaluz

Mi Gazpacho Andaluz

Os presento mi versión del famoso Gazpacho Andaluz. Inspirada en uno de los mejores chef de Francia y mi toque personal. Sí, el Gazpacho Andaluz no tiene fronteras y muchos […]
11 mayo, 2016
Crema de Espárragos Blancos con Gambas

Crema de Espárragos Blancos Frescos con Gambas

¿Qué tenemos aquí? Pues hoy llega al blog una Crema de Espárragos Blancos Frescos con Gambas. Es decir, tenemos una de las más ricas cremas de verdura que he probado […]
20 abril, 2016
Crema de Espárragos Verdes con Yuca y Jamón de Pato

Crema de Espárragos Verdes con Yuca y Magret de Pato Secado en Casa

Con esta Crema de Espárragos Verdes con Yuca y Magret de Pato Secado en Casa hemos avanzado mucho en casa, en cuanto a cremas de verdura se refiere. La estrena […]
22 marzo, 2016
Crema de Coliflor y Lentejas con Chips de Batata

Crema de Coliflor y Lentejas con Chips de Batata

Esta Crema de Coliflor y Lentejas con Chips de Batata ha sido un éxito en casa. La verdad es que es muy difícil conseguir un plato al gusto de todos. […]
23 noviembre, 2015
Crema de Potimarron y Patata Dulce a las hierbas de provenza

Crema de Calabaza Potimarron y Patata Dulce con Hierbas de Provenza

Hoy tenemos de menú una Crema de Potimarron y Patata Dulce con Hierbas de Provenza. La calabaza en plena temporada, y la patata dulce también, y ambas contienen un alto […]
5 octubre, 2015
Crema de Calabaza y Castañas

Crema de Calabaza con Castañas

  Tenemos hoy una estupenda y deliciosa Crema de Calabaza con Castañas. Una combinación perfecta para un primer plato de cuchara caliente. El impulso para preparar esta crema me lo dio […]
18 agosto, 2015

Sopa de Tomate y Melón al Cilantro

  ¿Qué tenemos aquí? Hasta yo estoy sorprendida. El origen de esta Sopa de Tomate y Melón al Cilantro es Francia. Aunque este año no ha tocado ir, si que […]
5 julio, 2015

Crema Fría de Calabaza con Leche de Coco y Limón Encurtido

 Un primer plato fresco, lleno de vitaminas, minerales y sabor. Justo lo que necesitamos cuando las temperaturas suben en verano y no podríamos con alimentos muy calóricos o difíciles de […]
19 marzo, 2015
Abadejo

Abadejo Rebozado sobre Crema de Guisantes al Cilantro

Es la primera vez que pruebo este pescado. Lo compré congelado pero de buena calidad. El tema vino porque olvidé sacar del congelador un pescado para tomar un viernes de […]