Sopas y Cremas

Sopa. crema o puré son un concentrado de nutrientes imprescindibles en nuestra dieta.
Siempre que sean caseros, aportarán una fuente de vitaminas y minerales de las que no debemos prescindir y son una delicia.

18 febrero, 2018
Receta Sopa de Ajo o Sopa Castellana

Sopa de Ajo o Sopa Castellana

Hoy tenemos aquí una exquisita Sopa de Ajo o Sopa Castellana. Es una sopa muy conocida, un plato de cuchara con tradición. Pero en esta sopa hay un además. La […]
28 enero, 2018
Crema de Coliflor con Bechamel y Jamón Serrano

Crema de Coliflor con Bechamel y Jamón Serrano

Hoy tenemos una estupenda Crema de Coliflor con Bechamel y Jamón Serrano. Soy consciente de que la coliflor cuesta a muchos, por su fuerte o intenso sabor, pero compensa con las […]
24 octubre, 2017
Vichyssoise con Pera y Leche de Coco

Vichyssoise con Pera y Leche de Coco

Hoy tenemos una exquisita Vichyssoise con Pera y Leche de Coco. Es otra forma de preparar la tan conocida crema de puerros que merece ser probada, porque es una fiesta […]
30 septiembre, 2017
Sopa de Melón al Oporto con Crema de Menta

Juego de Blogueros 2.0: Sopa Fría de Melón al Oporto con Crema de Menta y Piñones

Hoy es el día de participar y compartir la receta para Juego de Blogueros 2.0. Salieron dos ingredientes votados, el melón y la calabaza, pero ya había salido la calabaza […]
13 septiembre, 2017
Receta Crema de Brócoli y Champiñones al Cilantro

Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro

Estimados amigos y amigas he conseguido con esta Crema de Brócoli y Champiñón al Cilantro que en casa los niños se coman el champiñón. Sí, sí, sí, lo he conseguido…Como […]
5 septiembre, 2017
Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo

Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo

Esta  Crema de Hinojo Fresco con Batata y Repollo es una receta súper sencilla, y quizá por ello, deliciosa. Es un nuevo descubrimiento porque nunca había utilizado el repollo en […]
21 agosto, 2017
Caldo de Ave y Verduras

Caldo Casero de Pollo y Verdura

Tenemos hoy una nueva Receta Comodín: Caldo Casero de Pollo y Verdura. Y ¿Qué necesitamos para elaborar un buen caldo casero? Pues buenos ingredientes, paciencia y esmero. Con estos ingredientes […]
13 febrero, 2017

Crema de Calabacín e Hinojo

Con esta Crema de Calabacín vamos restaurar y a crear un plato súper sencillo con buenos nutrientes. Además le vamos a dar difusión a los estupendos calabacines que nuestra amiga […]