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Galletas de Lino y Plátano

Galletas de Lino y Plátano

Estas “galletas” no dejarían indiferente a Triki, el monstruo de las galletas, y apetecen a cualquier hora del día. Las acabo de probar, y ufffff, qué buenas…He sacado la idea del blog de Taralynn McNitt, pero como siempre hago cambios, aquí está mi propuesta.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros o una banana grande y madura.
  • 1/2 taza de semillas de lino biológicas.
  • 1 cucharada sopera de mantequilla liquida.
  • 1 cucharada de postre de vainilla líquida.

Muy fácil:

Calentamos el horno a 200 grados. Mientras en un plato machacamos con un tenedor los plátanos maduros y le añadimos la media taza de semillas de lino. Por último la mantequilla y la vainilla y mezclamos bien. Engrasamos los moldes con mantequilla y rellenamos los huecos.

Galletas de lino y plátano

En 25 minutos ya se pueden sacar. Yo tenía tantas ganas de probarlas que me he comido la que lleva la mermelada en la foto y que aun estaba caliente. Deliciosa…

Galletas de lino y plátano

Hasta pronto.

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