Ensaladilla de Merluza al Pimentón de la Vera
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La receta de esta Ensaladilla de Merluza al Pimentón de la Vera es de las recetas más sencillas que podemos preparar. Hay recetas sencillas que no aportan nada, nos ayudan a salir del paso, sin más. Pero no es el caso de esta ensaladilla. Está súper buena, suave, es muy, muy agradable al paladar.
Cuando la hago, me encanta para cenar. Preparo una buena ensalada y es de mis cenas favoritas. Aprendí a hacerla hace tiempo y me he atrevido a añadir algún ingrediente más, lo que para mi gusto la ha mejorado.
Ensaladilla de Merluza al Pimentón de la Vera
Ingredientes para Ensaladilla de Merluza al Pimentón de la Vera
- 1 merluza fresca de pincho
- 2 patatas rojas medianas
- 4 huevos camperos cocidos
- 2 semillas de cardamomo
- 1 taza de Mayonesa
- Pimentón de la Vera
- Sal
Cómo hacer Ensaladilla de Merluza al Pimentón de la Vera
Pondremos a cocer las patatas peladas y partidas en dados en agua con sal diez minutos. Por otro lado coceremos la merluza al vapor en agua con un poquito de sal y el cardamomo durante cinco o seis minutos.
Por otro lado también, coceremos los huevos en agua con sal y vinagre y dejaremos que hierva el agua diez minutos. Pasaremos por agua fría y los pelaremos.
En una fuente de cristal pondremos los huevos partidos en trozos, las patatas escurridas, la merluza sin piel ni espinas en trozos y mezclaremos todo bien con la mayonesa.
En el momento de servir, espolvorearemos cada plato con el pimentón y lista para tomar.
Si te ha gustado esta sencilla y rica Ensaladilla de Merluza, te recomiendo la Ensaladilla de Merluza y Gambas
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
Que buena y que facil. Muchas gracias por enseñarnos algo tan rico
Muchas gracias. A mí me encanta, por la sencillez, pero ya verás qué mezcla más agradable.
Bsitos .
Fácil a más no poder. Esta también para hacerla. Besetes.
Muchas gracias Lourdes. Qué bien que te guste 🙂
Feliz lunes y bsitos.
¡Qué rica y que sencilla de preparar! Como muy bien dices, es una cena perfecta. Así que me la anoto para prepararla 😉
Besos.
Genial Carmen. Me alegro mucho de que te guste y te animes a prepárala 🙂
Besos .
Reblogueó esto en Los Reblogueos de etarrago.
Eso es, sencilla y rica … he vuelto muerto de hambre. Gracias Inma.
Jajaja, gracias a ti 🙂
Que rico!,,
Deliciosa 🙂