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Fingers de Pollo Caseros

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Hoy tenemos unos riquísimos Fingers de Pollo Caseros. Con pechuga de pollo con un adobo previo que consigue que la carne se deshaga en la boca.

Siempre triunfan, nunca he visto una mala cara ente este plato lleno de fingers y su aroma inconfundible. Y se me ocurrió un experimento con los tomates Cherry de guarnición, que también nos gustó.

Aunque las patatas fritas no podían faltar, quedó un plato combinado riquísimo que todos disfrutan siempre.

Así que aquí van mis fingers especiales, con un adobo que marca la diferencia.

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Fingers de Pollo Caseros: Vídeoreceta

Fingers de Pollo Caseros

Ingredientes para preparar Fingers de Pollo

  • La pechuga de un pollo
  • Aceite de oliva suave para freír
  • Pan rallado para rebozar
  • 9 tomates Cherry
  • Patatas fritas alargadas

Adobo para el pollo:

  • 3 huevos camperos
  • 20 ml de leche
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • 1 cc de oregáno seco picado
  • 1 cc de perejil
  • Una cp de sal
  • 1 cc de estragón
  • Una cc de curry

Cómo hacer Fingers de Pollo Caseros

Limpiaremos bien las pechugas y las partiremos en tiras anchas.

En un bol prepararemos el adobo. Para ellos batiremos los huevos en un bol, añadiremos la leche, especias y hierbas, la sal.

Introduciremos las tiras de pollo y dejaremos en el abobo cuanto más tiempo mejor, incluso se puede poner la noche anterior.

Freír las patatas hasta que estén doradas. Mantener calientes. Y ese mismo aceite freiremos los fingers. O se pueden hacer con otro aceite, eso ya os lo dejo a vuestra elección.

Rebozaremos los fingers en pan rallado e iremos friendo en aceite de oliva hasta que estén dorados y dejaremos sobre papel absorbente.

Poner los tomates en el adobo y pasaremos también por pan rallado y freiremos ligeramente y también dejaremos escurrir sobre papel absorbente.

Servir caliente.

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                                                                                                 Inma 💖 

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