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Nuggets de Pollo Caseros

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Hoy tenemos unos Nuggets de Pollo Caseros. Jugosos por dentro y crujientes por fuera. Una receta que tiene conquistados a los niños y a los no tan niños.

Y caseros mucho más saludables, sin duda.

Hay muchas formas de prepararlos, y si me lo permitís, creo que he conseguido una de las mejores recetas. Os cuento además un truco para que no tengáis el problema de que queden tostados por fuera y la carne cruda pro dentro.

La masa la he preparado en mi nuevo robot de cocina, MyCook Touch y cada día me va conquistando más. Y también os explico cómo hacerlos a la manera tradicional, porque estos nuggets no os los podéis perder.

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Tenéis aquí el enlace a la web oficial de Taurus para que veáis el robot a fondo y además tenéis un cupón de un súper descuento por gentileza de la marca para los seguidores de Entre 3 Fogones 👉  DESCUENTOFOGONESTOUCH

Este descuento está limitado a 15 unidades así que no os esperéis mucho si estáis interesados en este robot.

Nuggets de Pollo Caseros: Vídeoreceta

Nuggets de Pollo Caseros

Ingredientes para preparar Nuggets de Pollo Caseros

  • 600 gr de pechuga de pollo campero
  • 1/2 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 55 ml de leche
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1/2 cc de ajo en polvo y otra cebolla en polvo
  • 1 cp de curry o Colombo y otra de estragón seco picado
  • Una cp de sal
  • Aceite de oliva suave para freír
  • 3 huevos batidos y pan rallado para el rebozado
  • Mayonesa casera y ketchup para acompañar

Cómo hacer Nuggets de Pollo Caseros en MyCook Touch

Pondremos en el vaso medio litro de agua y con la pastilla de caldo y colocaremos el cesto de vapor.

Introduciremos en él las pechugas partidas en trozos y programaremos en el modo manual 30 minutos, 100 grados, velocidad 2.

Retiraremos el agua del vaso y pondremos las pechugas partidas en él. Les añadiremos el pan de molde troceado, la leche, sal, especias menos el estragón y programaremos 10 segundos a velocidad 6.

Agregaremos el queso rallado y el estragón y mezclaremos unos segundos a velocidad 3.

Sacaremos la masa con la ayuda de la espátula a un bol de cristal y guardaremos en la nevera una hora.

Les daremos forma y los iremos friendo rebozados primero en huevo batido y luego en pan rallado.

Cuanado estén dorados por todos lados los iremos dejando escurrir de aceite sobre papel absorbente.

Acompañar con mayonesa casera y un poco de ketchup para los que no lo pueden remediar.

Nuggets de Pollo Caseros MyCook Touch

Cómo hacer Nuggets de Pollo Caseros

Poner a cocer la pechuga de pollo en trozos en agua con la pastilla de caldo durante media hora a fuego suave.

Escurrir y picar con ayuda de una picadora.

Le añadiremos el resto de ingredientes menos el queso y el estragón y picaremos de nuevo.

Por último el queso y estragón mezclando con ayuda de una cuchara. Guardar una hora en la nevera.

Para darles forma y cómo freírlos tenéis las instrucciones más arriba explicadas.

Nuggets de Pollo y Queso

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                                                                                   Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                   Inma 💖

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