Nuggets de Pollo Caseros
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Y caseros mucho más saludables, sin duda.
Hay muchas formas de prepararlos, y si me lo permitís, creo que he conseguido una de las mejores recetas. Os cuento además un truco para que no tengáis el problema de que queden tostados por fuera y la carne cruda pro dentro.
La masa la he preparado en mi nuevo robot de cocina, MyCook Touch y cada día me va conquistando más. Y también os explico cómo hacerlos a la manera tradicional, porque estos nuggets no os los podéis perder.
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Este descuento está limitado a 15 unidades así que no os esperéis mucho si estáis interesados en este robot.
Nuggets de Pollo Caseros: Vídeoreceta
Nuggets de Pollo Caseros
Ingredientes para preparar Nuggets de Pollo Caseros
- 600 gr de pechuga de pollo campero
- 1/2 litro de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 55 ml de leche
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1/2 cc de ajo en polvo y otra cebolla en polvo
- 1 cp de curry o Colombo y otra de estragón seco picado
- Una cp de sal
- Aceite de oliva suave para freír
- 3 huevos batidos y pan rallado para el rebozado
- Mayonesa casera y ketchup para acompañar
Cómo hacer Nuggets de Pollo Caseros en MyCook Touch
Pondremos en el vaso medio litro de agua y con la pastilla de caldo y colocaremos el cesto de vapor.
Introduciremos en él las pechugas partidas en trozos y programaremos en el modo manual 30 minutos, 100 grados, velocidad 2.
Retiraremos el agua del vaso y pondremos las pechugas partidas en él. Les añadiremos el pan de molde troceado, la leche, sal, especias menos el estragón y programaremos 10 segundos a velocidad 6.
Agregaremos el queso rallado y el estragón y mezclaremos unos segundos a velocidad 3.
Sacaremos la masa con la ayuda de la espátula a un bol de cristal y guardaremos en la nevera una hora.
Les daremos forma y los iremos friendo rebozados primero en huevo batido y luego en pan rallado.
Cuanado estén dorados por todos lados los iremos dejando escurrir de aceite sobre papel absorbente.
Acompañar con mayonesa casera y un poco de ketchup para los que no lo pueden remediar.
Cómo hacer Nuggets de Pollo Caseros
Poner a cocer la pechuga de pollo en trozos en agua con la pastilla de caldo durante media hora a fuego suave.
Escurrir y picar con ayuda de una picadora.
Le añadiremos el resto de ingredientes menos el queso y el estragón y picaremos de nuevo.
Por último el queso y estragón mezclando con ayuda de una cuchara. Guardar una hora en la nevera.
Para darles forma y cómo freírlos tenéis las instrucciones más arriba explicadas.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
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