Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso
La carne utilizada del pollo son las pechugas, que al prepararlas de esta manera quedan jugosas. Y son unas pechugas muy especiales, pues forman parte de un lote de productos Nutrave que gané con mi receta de Pollo al Horno. Un premio otorgado nada más y nada menos que por el chef Pepe Rodríguez.
A los niños les encantan este tipo de recetas, porque tienen mucho sabor y con el queso fundido quedan súper jugosos estos rollitos.
Vamos con la vídeo receta de estos Rollitos Rellenos al Horno y seguimos.
Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso
Ingredientes para preparar Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso:
- 10 filetes de pechuga de pollo
- 5 lonchas de queso Emmental
- Sal y pimienta
- 5 filetes de jamón Serrano
- 2 huevos camperos
- Pan rallado
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Perejil
Cómo hacer Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón Serrano y Queso:
Es tan sencillo como poner los filetes extendidos y poner un filete de jamón Serrano y una loncha de queso. Se cortarán si son muy grandes, más grandes que la anchura de los filetes. Enrollarlos y cerrarlos con un palillo.
Prepararemos en un bol los huevos y los batiremos. En otro bol pan rallado con perejil picado mezclados.
Pondremos a calentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo y untaremos una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva.
Pasaremos los rollitos por huevo y después por el pan rallado y los iremos colocando sobre la fuente.
Hornear durante 25 o 30 minutos.
Servir con los tomates partidos y aliñados con un poco de sal, aceite de oliva y perejil picado.
Si te han gustado estos Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso, también te pueden gustar estos Rollitos de Lomo Rellenos de Jamón York y Queso.
Otra manera deliciosa de disfrutar de esa pareja tan especial que es el jamón y el queso es con este Hojaldre de Hortalizas, Jamón y Queso. Chus nos enseña a prepararlo en su blog El Crepitar de los Fogones.
Que deliciosa manera de comer pollo, se me ha hecho la boca agua, tienen una pinta extraordinaria.
Gracias por incluirme.
Un besazo.
Muchas gracias guapa, la verdad es que queda muy rico.
Besito 🙂