Pasta de Pistachos Casera

Esta Pasta de Pistachos Casera ya tiene un lugar en casa y en las recetas básicas de este blog. Es ideal para postres y también un delicioso contraste en el aliño de ensaladas.

Tenía en casa, de buenísima calidad, sin sal, ni tostados. Así, crudos. A veces cuando preparo la comida, cojo un puñadito a media mañana. Pero quería preparar algo especial con ellos, disfrutarlos de diferentes maneras, darles ritmo y juego.

Vamos con la receta, súper sencilla, súper rica y muy versátil.

Ejemplo de ello es este Cake de Frambuesas, queda especialmente rico.

Cómo hacer Pasta de Pistachos Casera

Ingredientes para preparar Pasta de Pistachos Casera

• 80 gr de pistachos crudos sin cáscara
• 20 gr de azúcar
• 1 cda sopera de Amaretto
• 3 cdas soperas de aceite de pepitas de uva

Cómo preparar Pasta de Pistachos Casera

Trituraremos los pistachos con el azúcar, cuando los pistachos ya estén picados,  el aceite y seguiremos triturando hasta conseguir una textura de pasta. Y añadiremos por último la cucharada de Amaretto. Trituraremos un poco más y ya podemos guardar en un tarro de cerámica o cristal y está listo para usar.

La conservaremos en la nevera. Se conserva bien un par de semanas.

Vendrán recetas con esta pasta o paté de pistachos, está constituido por nutrientes de buena calidad, pues el pistacho es crudo y eso hace que sus propiedades se absorban de maravilla. El aceite de pepitas de uva es un aceite muy saludable, con propiedades formidables para nuestro organismo y de un suave sabor.

Os dejo este Pesto con Albahaca y Pistachos. Queda buenísimo para ensaladas y platos de pasta.

Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones o en Pinterest

 Inma 💖