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Pasta de Pistachos Casera

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Esta Pasta de Pistachos Casera ya tiene un lugar en casa y en las recetas básicas de este blog. Es ideal para postres y también un delicioso contraste en el aliño de ensaladas.

Tenía en casa, de buenísima calidad, sin sal, ni tostados. Así, crudos. A veces cuando preparo la comida, cojo un puñadito a media mañana. Pero quería preparar algo especial con ellos, disfrutarlos de diferentes maneras, darles ritmo y juego.

Vamos con la receta, súper sencilla, súper rica y muy versátil.

Ejemplo de ello es este Cake de Frambuesas, queda especialmente rico.

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Cómo hacer Pasta de Pistachos Casera

Ingredientes para preparar Pasta de Pistachos Casera

  • 80 gr de pistachos crudos sin cáscara
  • 20 gr de azúcar
  • 1 cda sopera de Amaretto
  • 3 cdas soperas de aceite de pepitas de uva

Cómo preparar Pasta de Pistachos Casera

Trituraremos los pistachos con el azúcar, cuando los pistachos ya estén picados,  el aceite y seguiremos triturando hasta conseguir una textura de pasta. Y añadiremos por último la cucharada de Amaretto. Trituraremos un poco más y ya podemos guardar en un tarro de cerámica o cristal y está listo para usar.

Pasos Pasta de Pistachos al Amaretto

La conservaremos en la nevera. Se conserva bien un par de semanas.

Pasta de Pistachos al Amaretto

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Vendrán recetas con esta pasta o paté de pistachos, está constituido por nutrientes de buena calidad, pues el pistacho es crudo y eso hace que sus propiedades se absorban de maravilla. El aceite de pepitas de uva es un aceite muy saludable, con propiedades formidables para nuestro organismo y de un suave sabor.

Os dejo este Pesto con Albahaca y Pistachos. Queda buenísimo para ensaladas y platos de pasta.

Pesto con Albahaca y PistachosHasta la próxima receta 😀 

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 Inma 💖 

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7 comentarios

    1. Jajajaja, pues ese era el problema . Tenía un bol lleno y me los comía a puñados . Por eso decidí crear algo con ellos , era un no parar 🙂
      El viernes … Creo que es de esos postres que te encantan , te lo dedico , amiga , mil muaks!

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