Puntúa ésta receta

Hoy tenemos unas deliciosas Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix. Pero no solo eso.  Son, además,  unas Galletas de Mantequilla sin Huevo, y os la voy a explicar a la manera tradicional y en la Cook Expert para todos los que ya la tenéis en vuestra cocina.

Yo estoy encantada con este robot multifunción. Los que me conocéis, sabéis que me da mucho respeto la repostería, tiemblo a cada vez. Pero con la Cook Expert me estoy atreviendo con recetas que nunca antes me había lanzado.

En la web de Claudia&Julia, podéis ver la Cook Expert al completo y si estáis buscando una buena ayuda en la cocina, os va a encantar.

Vamos con la vídeoreceta de estas deliciosas Galletas sin Huevo y seguimos.

Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix

Ingredientes para hacer Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix:

  • 150 gr de harina T45
  • 100 gr de mantequilla
  • 60 gr de azúcar
  • Ralladura de piel de medio limón
  • Mermelada de Fresa
  • 50 gr de chocolate para postres
  • 2 cs de leche

Como hacer Galletas de Mantequilla sin Huevo:

Tendremos la mantequilla una hora fuera de la nevera, para obtener la textura pomada.

Batiremos con varillas el azúcar y la mantequilla hasta que ambos ingredientes estén bien unidos y añadiremos la harina, Seguiremos batiendo hasta que se obtenga una masa homogénea.

Pondremos la ralladura de la piel del limón y mezclaremos bien.

Sacaremos del recipiente y la pesaremos con ayuda de una báscula. A partir de aquí, todos los pasos son iguales que podéis leer a continuación.

Cómo preparar Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix:

  1. Pondremos en el bol inox el azúcar con la mantequilla en pomada. Programaremos en menú Experto 2m, velocidad 11, sin temperatura, con la cuchilla XL.
  2. Añadiremos la harina y entonces programaremos igual pero solo un minuto.
  3. Bajaremos con la espátula los restos de harina y añadiremos la ralladura de limón. Volveremos a programar otro minuto con los mismos parámetros.
  4. Sacaremos la masa a un bol apoyado sobre la báscula y repartiremos su peso total en porciones iguales.
  5. Haremos una bola con cada porción y colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. Con el dedo pulgar haremos una hendidura en el centro de cada bola sin llegar al fondo.
  7. Rellenaremos con mermelada de fresa o con chocolate fundido con un poco de leche.
  8. Hornearemos 12 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
  9. Dejaremos enfriar sobre rejilla y espolvorearemos con azúcar glas

Receta Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix

Biscuits au beurre avec Cook Expert Magimix

Ingrédients pour préparer des biscuits au beurre avec Cook Expert Magimix:

150 gr de farine T45
100 grammes de beurre
60 gr de sucre
La peau râpée d’un demi citron
Confiture de fraises
50 gr de chocolat pour les desserts
2 cs de lait

Comment faire des biscuits au beurre avec Cook Expert Magimix:

Nous allons mettre dans le bol en acier inoxydable le sucre avec le beurre en pommade. Nous programmerons dans le menu Expert 2m, vitesse 11, sans température, avec la lame XL.
Nous ajouterons le farine et nous programmerons la même chose, mais seulement une minute.
Nous allons enlever à la spatule les restes de farine et ajouter le zeste de citron. Nous reprogrammerons une autre minute avec les mêmes paramètres.
Nous allons retirer la pâte d’un bol posé sur la balance et répartir son poids total en portions égales.
Nous allons faire une boule avec chaque portion et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Avec le pouce, nous allons faire une fente au centre de chaque boule sans atteindre le fond.
Remplissez-le de confiture de fraises ou de chocolat fondu avec un peu de lait.
Nous allons cuire 12 minutes à 200 degrés, chauffer de haut en bas.
Laisser refroidir sur la grille et saupoudrer de sucre glace.

Si os han gustado estas deliciosas Galletas de Mantequilla con Cook Expert Magimix, os recomiendo las Galletas de Lino y Plátano.

Si te gusta mi estilo de cocina te animo a que me sigas en redes sociales: Facebook, Youtube, Pinterest, Instagram y Twitter.

¡Hasta la próxima receta!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar