Piano de Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñón con Bechamel

Una nueva receta de aprovechamiento: Piano de Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñón con Bechamel. Dos láminas de hojaldre en la nevera han sido la inspiración y también una fresca bandeja de champiñones.

Hice dos pensando que tendríamos uno para el día siguiente, pero mi gozo en un pozo. No quedó nada de nada. La idea era tener cena o medio cena para el día siguiente pero al empezar el segundo ya no hubo vuelta atrás. Buena señal pues les gustó mucho, tanto que se queda para futuras cenas.

Con este Piano de Hojaldre, sencillo y estupendo para aprovechar ingredientes, participo de nuevo con mi amiga Marisa, autora del blog Thermofan. Es genial que haya creado un espacio: Reciclando Sabores, junto a Rosalía,  para poder tener reunidas muy buenas recetas y opciones y aprovechar ingredientes que tenemos y que no tendrían un buen final.

Podéis participar en él, seáis autores de un blog gastronómico o no, y vuestras recetas serán muy bienvenidas.

Piano de Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñón con Bechamel

Ingredientes para preparar Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñones con Bechamel

• 2 láminas de hojaldre rectangulares
• 12 champiñones pequeños
• 2 filetes de pechuga de pollo ecológico
• 20 gr de mantequilla
• 250 ml o gr de bechamel
• 1 cda de café de mejorana
• Una cda de café de flor de Macis
• 1 cda de café de estragón
• 1 cda de café de orégano
• Sal
• Pimienta molida
• 1 huevo

Cómo hacer Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñones

En una sartén con la mantequilla vamos a saltear los champiñones y el pollo, ambos partidos en trocitos pequeños durante unos minutos a fuego moderado. Iremos añadiendo un poquito de sal y todas las hierbas y especias. No os perdáis el aroma que se desprenderá, es maravilloso. Añadiremos la bechamel y reservaremos.

Vamos con la masa. La extenderemos sobre su propio papel y pincharemos con un tenedor sobre toda la superficie. En el centro de la masa pondremos la mitad del relleno de champiñones y cerraremos  uniendo los extremos. Haremos cortes en la parte donde no hay relleno, pincelaremos con el huevo batido y repetiremos la operación con el segundo hojaldre.

Hornearemos cuarenta minutos a 180 grados. Para acompañar preparé cogollos de lechuga pero todos los vegetales que os apetezcan, crudos, le van de maravilla.

Si te ha gustado este original Piano de Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñón con Bechamel, te recomiendo el Hojaldre Relleno de Atún y Calabacín.

Hasta la próxima receta 😀 

Puedes estar al día de las novedades del blog en mi página de Facebook, Entre 3 Fogones y también en Instagram: inma­_entre3fogones y en Pinterest

 Inma 💖