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Hojaldre Relleno de Champiñones y Bechamel

Hojaldre Relleno de Champiñones y Bechamel

Una nueva receta de aprovechamiento: Hojaldre Relleno de Pollo y Champiñón con Bechamel. Dos láminas de hojaldre en la nevera han sido la inspiración y también una fresca bandeja de champiñones.

Hice dos pensando que tendríamos uno para el día siguiente, pero mi gozo en un pozo. No quedó nada de nada. La idea era tener cena o medio cena para el día siguiente pero al empezar el segundo ya no hubo vuelta atrás. Buena señal pues les gustó mucho, tanto que se queda para futuras cenas.

Con este Piano de Hojladre, sencillo y estupendo para aprovechar ingredientes, participo de nuevo con mi amiga Marisa, autora del blog Thermofan. Es genial que haya creado un espacio: Reciclando Sabores, junto a Rosalía,  para poder tener reunidas muy buenas recetas y opciones y aprovechar ingredientes que tenemos y que no tendrían un buen final.

Podéis participar en él, seáis autores de un blog gastronómico o no, y vuestras recetas serán muy bienvenidas.

Reciclando sabores

Ingredientes:

  • 2 láminas de hojaldre rectangulares
  • 12 champiñones pequeños
  • 2 filetes de pechuga de pollo ecológico
  • 20 gr de mantequilla
  • 250 ml o gr de bechamel
  • 1 cda de café de mejorana
  • 1 cda de café de flor de Macis
  • 1 cda de café de estragón
  • 1 cda de café de orégano
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 huevo

Elaboración:

En una sartén con la mantequilla vamos a saltear los champiñones y el pollo, ambos partidos en trocitos pequeños durante unos minutos a fuego moderado. Iremos añadiendo un poquito de sal y todas las hierbas y especias. No os perdáis el aroma que se desprenderá, es maravilloso. Añadiremos la bechamel y reservaremos.

Vamos con la masa. La extenderemos sobre su propio papel y pincharemos con un tenedor sobre toda la superficie. En el centro de la masa pondremos la mitad del relleno de champiñones y cerraremos  uniendo los extremos. Haremos cortes en la parte donde no hay relleno, pincelaremos con el huevo batido y repetiremos la operación con el segundo hojaldre.

Pasos Hojaldre Relleno de Champiñones y Bechamel

Hornearemos cuarenta minutos a 180 grados. Para acompañar preparé cogollos de lechuga pero todos los vegetales que os apetezcan, crudos, le van de maravilla.

Receta Hojaldre Relleno de Champiñones y Bechamel

Hasta pronto.

13 Comments

  1. Muy rico Inma, las recetas de aprovechamiento siempre saben mejor y además, cuando en una receta se utiliza hojaldre, nunca puede salir mal, triunfo seguro! Besitos

  2. Mari Román dice:

    Buenos dias Inma !!!!
    Receta rica rica , y de aprobechamiento es fenomenal, me ecanta …….
    Soy Mari Román, me estreno mi gmail.

  3. etarrago dice:

    Además de la calidad del contenido y su presentación, Inma, reconozco que la guinda que hace muy llamativas tus entradas son los títulos. Genial.
    Feliz viernes

  4. etarrago dice:

    Reblogueó esto en Los Reblogueos de etarragoy comentado:
    Un piano muy, muy sabroso

  5. Marisa dice:

    Querida Inma, por fin llego y confirmo que este piano tan rico merece estar no sólo en tus cenas, sino en las de cualquier mesa.
    Si te apetece, que seguro que sí, porque te gustan mis deberes, lo cuelgas en Reciclando Sabores y así lo verá mucha más gente.
    Lo haré seguro, seguro.
    Gracias por compartir este delicioso piano.
    Beso fuerte

  6. Qué cosa más rica!! Me encantan tus recetas!

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