Jugo de Lombarda y Manzana
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Siempre lo diré, pero quiero que tengáis clara la diferencia entre un jugo y un smoothie o batido.
Mientras que en el batido se ingiere toda la fruta, con su pulpa, en el jugo solo se extrae la parte líquida que cada ingrediente lleva. Y esto determina el momento y los beneficios que busquemos.
Otra diferencia es que un batido sí puede sustituir una comida, mientras que un jugo no lo hace y se toma, precisamente entre comidas.
Y más cositas. He preparado la mezcla en mi Cook Expert de Magimix, y también os lo explico con batidora. Es un poco más laborioso pero se obtiene un buen resultado.
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Jugo de Lombarda y Manzana: Vídeoreceta
Jugo de Lombarda y Manzana
Ingredientes para preparar Jugo de Lombarda y Manzana
- 1/4 de lombarda
- 2 manzanas Royal Gala
- 1/4 de limón
- 1/2 cebolla morada
- 1 cp de aceite de lino
- 1 cs de Tamari
Cómo hacer Jugo de Lombarda y Manzana en Cook Expert
El primer paso es preparar los ingredientes. Bien lavados y partidos en un tamaño que sea apto para el bocal.
Instalaremos el accesorio extractor pero sin la parte express (el accesorio rojo no lo usamos en este jugo).
Pondremo en marcha el robot e iremos pasando todos los alimentos hasta terminar.
Servir cada jugo con una cucharada de postre de aceite de lino y otra de Tamari.
Cómo hacer Jugo de Lombarda y Manzana
Si no tenemos extractor, que yo os lo recomiendo cien por cien, vamos a batir muy bien todos los ingredientes añadiendo un poco de agua si la necesitamos para ayudar a batir mejor.
Si tenéis batidora americana es mucho mejor.
Una vez que tengamos todos los ingredientes bien triturado, filtraremos con ayuda de un colador, ayudando con una cuchara para que el filtrado sea más rápido.
Una vez extraído el jugo servir con el aceite de lino y la salsa Tamari.
Si te ha gustado este rico Jugo de Lombarda y Manzana, te recomiendo el Jugo de Papaya y Canónigos
Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
