Obleas Rellenas de Nigiri de Salmón
Obleas Rellenas de Nigiri de Salmón con Huevo de Codorniz
8 Julio, 2016
Pieza Ibérica con Ras el Hanout
Pieza Ibérica en Salsa de Ras el Hanout con Bouquet Garni
13 Julio, 2016
Mostrar todo
Magdalenas de Limón y Yogur de Vainilla

Magdalenas de Limón y Yogur de Vainilla

Tenemos nuevo desayuno en el blog: Magdalenas de Limón y Yogur de Vainilla. La receta es de mi amiga francesa, Anne, a la que le encanta cocinar. Me ha enseñado un montón de recetas, y todo el permiso para compartirlas, y se lo agradezco de corazón.

El Quatre Quarts es uno de los bizcochos más emblemáticos en la gastronomía francesa. Y Anne me contaba que el de yogur está en primera línea también. Es el típico bizcocho familiar, que cubre desayunos y meriendas. Y decidí comenzar este nuevo camino preparándolo.

Solo he cambiado los moldes, que decidí preparar con la masa porciones individuales, tipo magdalenas, pero podéis hornearlo en un solo molde. Como os guste más. En cualquier formato, riquísimo.

Ingredientes para 12 Magdalenas:

  • 2 huevos camperos
  • 1 yogur de vainilla ecológico
  • 160 gr de azúcar
  • 160 gr de harina de trigo
  • 80 ml de aceite de oliva suave
  • 1 cda de café de levadura
  • 1 cda de café de bicarbonato
  • Ralladura de un limón

Elaboración Tradicional:

Batiremos huevos con azúcar. Cuando la mezcla esté espumosa y haya doblado volumen, verteremos el aceite, el yogur, la harina, la levadura, el bicarbonato y por último la ralladura de limón.

Pondremos el horno a 200 grados y prepararemos el molde o los moldes, bien con papel de hornear o bien con mantequilla.

 

Hornearemos durante veinte minutos y a enfriar sobre rejilla.

 

Elaboración en Cooking Chef de Kendwood:

Con la batidora K pondremos en el bol el azúcar y los huevos. A 37 grados batiremos tres minutos a velocidad 3. Incorporaremos ya sin temperatura y a la misma velocidad, el aceite, el yogur, la harina, la levadura y el bicarbonato.

Bajaremos a velocidad 1 y pondremos la ralladura de limón.

Solo queda poner la masa en los moldes o molde y hornear de la misma forma.

Pasos Magdalenas de Limón y Yogur de Vainilla

Un ratito sobre rejilla le sienta bien a la masa.

Receta Magdalenas de Limón y Yogur de Vainilla

Hasta pronto.

0 Comments

  1. […] Mira la receta en: https://entre3fogones.com/2016/07/11/magdalenas-de-limon-y-yogur-de-vainilla/ […]

  2. Elisa dice:

    Vaya delicia, te han quedado espectaculares, sin duda alguna, mil besos!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *