Colas de Merluza en Freidora de Aire
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También os explico cómo hacerlas al horno si no tenéis Freidora de Aire. Son ya algunas las recetas en freidora de aire que he compartido, y todas han quedado muy ricas.
Puede ser una receta navideña bien sencilla y rica, para esos días de los menús navideños en los que incluimos recetas de pescado.
Para mí todas las recetas de merluza son especiales por ser el pescado favorito de mi madre…
Espero que os guste y las disfrutéis.
Colas de Merluza en Freidora de Aire: Vídeoreceta
Colas de Merluza en Freidora de Aire
Ingredientes para preparar Colas de Merluza Marinadas
- 2 colas de merluza
- Agua y sal
- Puré de patatas para acompañar
Para la marinada:
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cp de cebolla deshidratada
- 1 cp de pimentón dulce
- 4 cs de aceite de oliva
- Perejil fresco picado
- Pimienta rosa en grano
- 1 cp de pasta de pimiento choricero
- 1/2 cc de canela molida
Cómo hacer Colas de Merluza en Freidora de Aire
Pondremos las colas en un recipiente con agua y un poco de sal y dejaremos así media hora. Este gesto es para hidratar el pescado y que quedo súper jugoso.
Mientras la merluza se da el baño de agua sal preparamos la marinada mezclando los ingredientes en un bol.
Una vez pasada la media hora del baño del pescado lo sacamos, escurrimos y sumergimos en ese adobo, dejándolo media hora en él.
Colocamos las colas de merluza en la cubeta de nuestra freidora y le añadimos por encima un poco de la marinada
Programamos a 190 grados durante 12 minutos.
Yo las he acompañado con puré de patatas, queda un plato muy rico y completo.
Cómo hacer Colas de Merluza al Horno
Se harán todos los pasos igual que en la freidora. Una vez termina la merluza de estar esa media hora en la marinada calentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo, sin la función aire.
Pondremos las colas de merluza en una bandeja apta para horno con un poco de la marinada en la base.
Horneamos diez minutos y apagamos el horno, dejando un par de minutos más las colas de merluza dentro.
Sacar y servir calientes con el puré de patatas.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
