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Magdalenas de Naranja al Cardamomo

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Hoy os presento unas de las magdalenas que desaparecen en nada de tiempo. En el vídeo os doy la opción de congelarlas, pero en casa eso no llega nunca. Y es que estas Magdalenas de Naranja al Cardamomo son como dice uno de mis niños, «una locura».

Son bastante sencillas de preparar, y siguiendo los pasos tal como os indico, os van a quedar igual que a mí o mejor. Tenéis el «copete» o la «montañita» casi garantizado.

Y es que el copete en unas magdalenas puede que sea lo más atrayente de ellas antes de probarlas.

Magdalenas de Naranja al Cardamomo: Vídeoreceta

 

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 Magdalenas de Naranja al Cardamomo

Ingredientes para preparar Magdalenas de Naranja al Cardamomo

  • 3 huevos camperos
  • 1 naranja completa
  • 1 cda de café de cardamomo molido
  • 250 gr de harina
  • 250 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vanillado
  • 125 ml de nata light
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de levadura química
  • Azúcar para espolvorear

Cómo hacer Magdalenas de Naranja al Cardamomo

Trituraremos la naranja con Thermomix o cualquier accesorio que tengamos eléctrico con cuchillas, hasta obtener una textura de puré.

En un bol, batiremos huevos con azúcar durante varios minutos. Se debe crear una masa espumosa y que crezca.

Incorporaremos la nata, luego el aceite, y después la harina tamizada con la levadura.

Ya sin batir, con ayuda de una espátula de silicona, mezclaremos bien el puré de naranja y en cardamomo molido.

Dejaremos reposar la masa una media hora en la nevera.

Pondremos el horno a calentar a 250 grados, calor arriba y abajo. Mientras, prepararemos el molde metálico con los moldes de papel.

Rellenaremos cada molde hasta la tercera parte de la masa, y espolvorearemos con azúcar por encima.

Hornearemos a 250 grados durante diez minutos y luego a 190 calor arriba y abajo.

Dejaremos enfriar sobre rejilla.

Magdalenas Esponjosas de Naranja al Cardamomo

Y listas para disfrutar. En casa no esperan, les encantan calientes, y como os decía al principio, no llegan al congelador.

Receta Magdalenas de Naranja al Cardamomo

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Magdalenas de Naranja

 Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                    Inma 💖 

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