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Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso

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Hoy tenemos un entrante o aperitivo o cena más que rico: Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso. Una receta casera súper sencilla y que gusta muchísimo a todos en casa.

He preparado esta receta en mi Cook Expert Magimix, y también os la explico a continuación a la manera tradicional.

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Tenéis otro que queda bien rico también, receta de mi madre: Pastel de Pollo y Bacon con Jamón York.

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Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso: Vídeoreceta

Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso

Ingredientes:

  • 5 patatas pequeñas
  • 6 huevos camperos
  • 1 cebolla tierna
  • 1 cp de perejil picado
  • Lonchas de bacon
  • 4 lonchas de jamón York
  • 4 lonchas de queso Havarti
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y popurri de pimientas
  • Tomates naturales para acompañar

A la manera tradicional

Es muy sencillo, y para ello es seguir cada paso pero las patatas con la cebolla las sofreiremos en una sartén y los huevos los batiremos con el brazo de la batidora o con varillas.

El resto de pasos los tenéis a continuación, en cuanto a cuándo ir añadiendo ingredientes, cómo montar el pastel y su horneado.

Cómo hacer Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso en Cook Expert

En el procesador cortamos la cebolla y patatas peladas y lavadas. Sazonamos y reservamos un momento.

En el bol inox ponemos el aceite y el programa dorar cuatro minutos. Añadimos las patatas y cebolla y programamos menú dorar durante 15 minutos.

Mientras engrasamos con un poco de aceite o mantequilla un molde de cake. Lo forraremos de tiras de bacon.

Una vez finalizado el tiempo de las patatas, volvemos a poner el bol procesador y batimos en él los huevos con un poco de sal.

Mezclamos con las patatas y añadimos perejil picado y popurri de pimientas al gusto. Removemos bien.

Ponemos la mitad de esta mezcla en el molde y encima los filetes de jamón York y de queso y vertemos el resto de patatas con huevo.

Sellamos con tiras de bacon y horneamos durante 45 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo pero sin la función aire.

Comprobar con una brocheta que el pastel está cocido y esperar a que el molde deje de quemar.

Voltear el pastel sobre una fuente alargada y apta para horno y gratinar unos minutos hasta que el bacon esté dorado.

Pastel de Tortilla de Patatas con Bacon Jamón y QuesoServir con rodajas de tomate fresco.

Si te ha gustado estre delicioso Pastel de Patata con Bacon, Jamón York y Queso, te recomiendo el Pastel de Tortillas , queda súper bonito y riquísimo.

Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                  Inma 💖 

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