Pato al Horno a la Sidra

Hoy tenemos en el blog una gran sopresa. Bueno dos. La primera este Pato al Horno que ha quedado rico no, riquísimo.

La segunda, ¡Qué Entre 3 Fogones ya tiene canal en Youtube!!!! Ha sido toda una aventura el lanzamiento, ningún camino de rosas, y es que cómo cuesta todo lo nuevo…

Pero aquí estoy, con mi primera receta con vídeo receta incluida. ¿La vemos y después te cuento ingredientes y pasos por aquí?

¡Vamos!

PATO AL HORNO

 

¿Te ha gustado? Yo me emocionaba conforme lo iba viendo. Y es que claro, cuando cocino pues no me veo. Quiero decir, voy haciendo y haciendo. Pero verme así en acción, la verdad, me ha hecho ilusión. Es un nuevo camino, y espero contar con tu suscripción en el canal, que es totalmente gratuita y me vas a ayudar muchísimo con ella. A cambio, pues te llegarán notificados todos los vídeos nuevos que vaya subiendo, y si además me comentas y le vas dando a me gusta a los vídeos, pues ya para qué te cuento.

Vamos con la receta.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 pato de kilo y medio de peso
  • Sal y pimienta molida
  • 6 patatas medianas
  • 12 cebollitas
  • 18 aceitunas
  • 30 gr de grasa de pato o 20 ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 12 ciruelas pasas
  • 1/2 limón
  • 400 ml de sidra dulce

Elaboración:

Vamos a poner el horno a calentar a 220 grados y prepararemos una fuente apta para horno.

Salpimentaremos el pollo y lo rellenaremos con trozos de limón, las aceitunas y las ciruelas.

Pelaremos las patatas y las cebollitas y las iremos distribuyendo alrededor del pato. Regaremos con la sidra y hornearemos durante una hora.

Pasado este tiempo, le daremos la vuelta al pato y hornearemos una hora más a 250 grados, regando de vez en cuando el pato, las patatas y las cebollitas con el jugo.

Pasos Pato al Horno

Una vez finalizado el horneado vaciaremos el relleno del pato, descartando los trozos de limón, Partiremos en pato en trozos y serviremos caliente, acompañado de su guarnición.

Receta Pato al Horno

Hasta pronto.

Pato al Horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosa receta de pato, ideal para disfrutar en familia.
Cocinera:
Tipo de receta: Carne al Horno
Cocina: Francesa
Personas: 6 personas
Ingredientes
  • 1 pato
  • Sal y pimienta molida
  • 6 patatas medianas
  • 12 cebollitas
  • 18 aceitunas
  • 30 gr de grasa de pato o 20 ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 12 ciruelas pasas
  • ½ limón
  • 400 ml de sidra dulce
Elaboración
  1. Poner el horno a calentar a 220 grados y preparar una fuente apta para horno.
  2. Salpimentar el pato y rellenarlo con trozos de limón, las aceitunas y las ciruelas.
  3. Pelar las patatas y las cebollitas y las iremos distribuyendo alrededor del pato. Regar con la sidra y hornear durante una hora.
  4. Pasado este tiempo, dar la vuelta al pato y hornear una hora más a 250 grados, regando de vez en cuando el pato, las patatas y las cebollitas con el jugo.
Notas
Esta misma receta se puede preparar con cualquier tipo de ave que os guste; como con pollo, por ejemplo.

 

Hasta pronto, ¡Un abrazo!

Si te gusta la gastronomía y disfrutas cocinando, te invito a que me sigas en mi página de facebook y la red social que más te guste. ¡Gracias!

4 Comments

  1. Maria Román dice:

    Menudo estreno de vidio con este pato al horno Inma ,de lujo ,mejor imposible , me ha gustado mucho , y esque con ese esmero y bonito que cocinas , las que ya te conocemos un poco como eres sabemos que tienes que ser tú , por lo bien que lo explicas dan ganas de ponerse manos a la obra y hacerlo , por eso me lo guardo y lo haré pronto , te deseo todo lo mejor porque te lo mereces amiga besos..

  2. Adela dice:

    Maravillosa esta receta y estupendo tu nuevo video, te deseo muuucha suerte en esta nueva andadura youtuber!! Besitos!!

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