Hoy tenemos en el blog una gran sopresa. Bueno dos. La primera este Pato al Horno que ha quedado rico no, riquísimo.

La segunda, ¡Qué Entre 3 Fogones ya tiene canal en Youtube!!!! Ha sido toda una aventura el lanzamiento, ningún camino de rosas, y es que cómo cuesta todo lo nuevo…

Pero aquí estoy, con mi primera receta con vídeo receta incluida. ¿La vemos y después te cuento ingredientes y pasos por aquí?

¡Vamos!

PATO AL HORNO

¿Te ha gustado? Yo me emocionaba conforme lo iba viendo. Y es que claro, cuando cocino pues no me veo. Quiero decir, voy haciendo y haciendo. Pero verme así en acción, la verdad, me ha hecho ilusión. Es un nuevo camino, y espero contar con tu suscripción en el canal, que es totalmente gratuita y me vas a ayudar muchísimo con ella. A cambio, pues te llegarán notificados todos los vídeos nuevos que vaya subiendo, y si además me comentas y le vas dando a me gusta a los vídeos, pues ya para qué te cuento.

Vamos con la receta.

Ingredientes para 6 personas:

• 1 pato de kilo y medio de peso
• Sal y pimienta molida
• 6 patatas medianas
• 12 cebollitas
• 18 aceitunas
• 30 gr de grasa de pato o 20 ml de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 12 ciruelas pasas
• 1/2 limón
• 400 ml de sidra dulce

Elaboración:

Vamos a poner el horno a calentar a 220 grados y prepararemos una fuente apta para horno.

Salpimentaremos el pollo y lo rellenaremos con trozos de limón, las aceitunas y las ciruelas.

Pelaremos las patatas y las cebollitas y las iremos distribuyendo alrededor del pato. Regaremos con la sidra y hornearemos durante una hora.

Pasado este tiempo, le daremos la vuelta al pato y hornearemos una hora más a 250 grados, regando de vez en cuando el pato, las patatas y las cebollitas con el jugo.

Una vez finalizado el horneado vaciaremos el relleno del pato, descartando los trozos de limón, Partiremos en pato en trozos y serviremos caliente, acompañado de su guarnición.

Hasta pronto.

Pato al Horno

 

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Tiempo de preparación

15 Minutos

Tiempo de cocinado

2 Horas

Tiempo total

2 Horas 15 Minutos

 

Deliciosa receta de pato, ideal para disfrutar en familia.

Cocinera: Inma

Tipo de receta: Carne al Horno

Cocina: Francesa

Personas: 6 personas

Ingredientes

• 1 pato
• Sal y pimienta molida
• 6 patatas medianas
• 12 cebollitas
• 18 aceitunas
• 30 gr de grasa de pato o 20 ml de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 12 ciruelas pasas
• ½ limón
• 400 ml de sidra dulce

Elaboración

1. Poner el horno a calentar a 220 grados y preparar una fuente apta para horno.
2. Salpimentar el pato y rellenarlo con trozos de limón, las aceitunas y las ciruelas.
3. Pelar las patatas y las cebollitas y las iremos distribuyendo alrededor del pato. Regar con la sidra y hornear durante una hora.
4. Pasado este tiempo, dar la vuelta al pato y hornear una hora más a 250 grados, regando de vez en cuando el pato, las patatas y las cebollitas con el jugo.

Notas

Esta misma receta se puede preparar con cualquier tipo de ave que os guste; como con pollo, por ejemplo.

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