EnglishFrançaisDeutschItalianoEspañol

Viande-Carne

Un país donde la carne la conocen al mínimo detalle y nos ofrecen platos increíbles.

4 julio, 2019
Tiempo: 45 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Sopa de Melón con Jamón de Pato

Hoy tenemos una deliciosa y suave Sopa de Melón con Jamón de Pato. Se trata de una sopa fría de melón para combatir el calor de manera saludable. Le hemos […]
30 junio, 2019
Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 4

Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto

Hoy tenemos un plato de fiesta: Confit de Pato con Patatas y Frambuesas al Oporto. ¿Para cuándo? Pues para cuando se presente una ocasión de celebración y por supuesto, en […]
31 diciembre, 2018
Receta Lomo de Cerdo a la Naranja con Endivias
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Lomo de Cerdo a la Naranja con Endivias

Terminamos el año 2018 cocinando . Para ello he preparado una Cinta de Lomo de Cerdo a la Naranja con Endivias deliciosa. Y es que este mes, como ingredientes elegidos […]
20 diciembre, 2018
Pato a la Naranja
Tiempo: 120 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Pato a la Naranja. Receta Francesa

Hoy tenemos un exquisito Pato a la Naranja. Receta Francesa por excelencia, que siempre triunfa en un menú para Navidad. De mi amor por la gastronomía francesa ya sabéis muchos […]
12 noviembre, 2018
Tournedo de Solomillo Ibérico en Salsa de Cebolla con Berenjena
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Tournedo de Solomillo Ibérico en Salsa de Cebolla con Berenjena

Siempre que pensemos en una receta especial podemos hacerlo con este Tournedo de Solomillo Ibérico en Salsa de Cebolla con Berenjena. Es ideal como Receta de Navidad pero está tan […]
5 octubre, 2018
Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato
Tiempo: 50 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 6

Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato

Hoy tenemos un entrante exquisito: Timbal de Patatas a lo Pobre con Confit de Pato. El nombre ya es puro contraste. En mi tierra esta forma de cocinar las patatas […]
27 abril, 2018
Canelones de Carne y Foie
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Moderada
Comensales: 6

Canelones de Carne y Foie

Tenemos hoy unos exquisitos Canelones de Carne y Foie. Ya solo con carne quedan ricos, ricos, pero sin duda el toque en el relleno del foie los eleva de nivel […]
31 diciembre, 2017
Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel
Tiempo: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel

Despedimos el año con un toque de dulzura y con una receta muy saludable: Pechuga de Pollo con Frutos Secos a la Miel. Como guarnición, un puré de batata con mantequilla […]