Vamos hoy con una receta deliciosa: Bastoncitos de Calabacín al Horno. Los calabacines de Inés van a ser ya famosos. Pero esto es así, en casa todo es bien recibido, agradecemos todo lo que nos regalan y lo tratamos fenomenal.

La única pega de esta entrada es que se echó la noche encima, y las fotos podrían ser mejores. Pero es un bocado tan especial, es una receta tan rica que quería que cuanto antes pudierais disfrutar de ella.

Pero como es una receta que se queda en casa, porque nos ha encantado muchísimo, volveré a prepararla pronto y mejoraré la luz de las fotos. Espero que me disculpéis, y os animéis a probarla.

Bastoncitos de Calabacín al Horno

Ingredientes:

• 1/2 k de calabacín
• 1 cda sopera de harina
• 3 cdas soperas de pan rallado
• 1/2 cda de café de ajo en polvo
• 1/2 cda de café de sal
• 1/2 vaso de leche semidesnatada
• 1 cda de café de pimienta de Espelette
• 1 cda de postre de perejil picado

Elaboración:

Vamos a limpiar bien de pepitas el calabacín y lo vamos a partir dándole forma de fingers. Los lavaremos bien y los mojaremos en la leche.

Pondremos a calentar el horno a 180 grados y prepararemos una bandeja forrada con papel de hornear.

En un bol o plato vamos a mezclar la harina, pan rallado, ajo en polvo, la sal, el perejil y la pimienta de Espelette. Rebozaremos los fingers de calabacín en esta mezcla e iremos colocándolos encima del papel de hornear.

Dejaremos cocinar durante cuarenta y cinco minutos y estarán en su punto.

Serviremos los Bastoncitos de Calabacín al Horno calientes, acompañados si os gusta de una Mayonesa Especial.

Otro tipo de bastoncitos, que me han gustado muchísimo, son del blog El Crepitar de Los Fogones. Chus nos enseña cómo preparar un rico picoteo en nada de tiempo.