Pimientos Rellenos de Carne con Bechamel al Horno
Indice de Contenidos
Nos vamos a ayudar un poquito en esta receta con la Thermomix pero podéis usar cualquier procesador de alimentos que tengáis en casa.
Pimientos Rellenos de Carne con Bechamel al Horno
Ingredientes para preparar Pimientos Rojos Rellenos
- 6 pimientos rojos pequeños
- 300 gr de carne de cocido y sus verduras
- Perejil
- Hierbas de Provenza
- Orégano
- Sal
- Salsa Bechamel
- Aceite de Oliva
- 200 gr de garbanzos cocidos
Cómo hacer Pimientos Rellenos de Carne con Bechamel al Horno
Retiraremos los huesos de la carne y daremos unos cortes a las verduras si son trozos grandes y pondremos todo en el vaso de Thermomix.
Programaremos 30 segundos a velocidad máxima. Sacaremos a un bol amplio para que podamos mezclar bien.
Le añadiremos a esta carne salsa bechamel. La cantidad será hasta que quede una mezcla cremosa pero que no predomine la bechamel.
También le añadiremos los garbanzos lavados y escurridos, sal, perejil, orégano, hierbas de Provenza y el diente de ajo picado, sin la piel ni el germen.
Mezclaremos bien y reservaremos.
Pondremos el horno a calentar a 180 grados, calor arriba y abajo y prepararemos los pimientos.
Para ello, le retiraremos un pequeño sombrero y les retiraremos las semillas. Los lavaremos bien y secaremos con papel absorbente.
Pondremos cada cesta de pimiento en una fuente apta para horno, ligeramente engrasada con aceite de oliva.
Iremos rellenando cada pimiento con la carne y le pondremos a cada uno su sombrero.
Hornearemos unos cuarenta minutos.
Servir calientes, acompañados de un rico pan.
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Hasta la próxima receta 😀
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Inma 💖
