Pizza Americana con Chorizo Criollo Gallego

Han abierto hace unos meses una tienda de productos gallegos en mi ciudad. Me llevó mi hermana, no tenía ni idea, y andando por la calle, camino de la tienda, iba como una niña que va a ver algo nuevo, por primera vez. Así entré, con los ojos como platos, queriendo absorber todo de una con la mirada.

Pero había que seleccionar, no me podía llevar la tienda entera, así que fui prudente y empecé con un par de cositas para probar. Una de ellas, recomendadísima por el dueño de la tienda: el chorizo criollo. No le hizo falta hacerme mucha fuerza, cuando vi que no llevaba colorantes, ¡Por fin! y que lleva poquísima grasa. Pues entre este ingrediente y que la pizza me sale ya a la primera, normalmente, me puse a elaborar una pizza para cenar.

Pizza Americana con Chorizo Criollo Gallego

Ingredientes para preparar Pizza Americana con Chorizo Criollo Gallego

• 4 chorizos criollos gallegos
• 6 cucharadas de tomate frito ecológico
• 1 paquete de queso rallado (4 quesos, mozarella, como os guste)
• Orégano
• Masa de pizza casera

Cómo hacer Pizza Americana con Chorizo Criollo Gallego

Una vez extendida la masa en la bandeja del horno con papel de horno, o bien con aceite y pan rallado a la base, pondremos una capa de tomate, encima los chorizos criollos salteados previamente y partidos en rodajitas. Podemos saltear el chorizo o ponerlo en crudo, como más nos guste, queda buenísimo de las dos formas, y fijaos la poca grasa que lleva, para ser chorizo.

Cubriremos con queso rallado, orégano, y al horno a 200 grados 25 minutos. Mirad qué maravilla de cena.

Os la recomiendo, sin duda, no quedaron ni las migas…

Si os ha gustado, no dejéis de probar la Pizza de Salmón Marinado con Huevo y Espárragos.

                                                                              Hasta la próxima receta 😀 

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                                                                                                  Inma 💖